第六百六十六章 点评（2/2）

寻找食物的野生鲤鱼质来的高。

要是这道菜用野生鲤鱼来做的话，就算不是现在杂的那种黄河鲤鱼，也能把原本这道菜的味道重现出来。”

看到两位大师对自己做的糖醋鲤鱼满称赞，做这道菜的程迎春十分高兴。

因为这是对她手艺的肯定。

尤其刚才两位大师分别鼓励她要向自己师父学习，这让她心里充满了希望和动力。

但是好景不长，接下来两位大师傅的点评，狠狠地打击了这三个的自信心。

“三样火候没掌握好，猪肝老了，而且还没有滋味，芡汁包裹的还不够完美。”

“浮油片确实跟名字一样浮油了，这么一层油，吃的嘴有有些腻，虽然普通老百姓原来穷子过惯了，现在喜欢大油。

但是咱们作为厨师，必须要在美味得基础上考虑健康的问题。”

“油焖大虾焖的技法还不够熟练，虾焖的是烂糊了，但也少了原本虾的弹牙劲道，而且味道大多都在虾壳上面，本身虾并没有焖进去太多味道。

整理来说当作招牌已经足够，但是讲究起来的话，还需要在技法细节方面继续下功夫研究提高。”

带着满满信心而来的三个，可以说灰土脸的离开了包间。

连带着杨振兴脸上，也多少有些火辣辣的。

他刚开始可是同样自信满满的邀请来自己两位师父到店里吃饭。

没想到最后居然丢了这么大的！chaptere