第三百章 麻辣小龙虾（2/2）

锅内香气弥漫，秘制的红油火锅底料下锅一起翻炒，香味在不大的小店里开始弥散开来。一勺黄豆酱，一勺白糖，增加底料复合的香味。

油过的小龙虾下锅一起翻炒，当加啤酒一起炖煮的时候就是注灵魂的时刻。

一般做小龙虾时倒的啤酒都是街边小店随意买的。而老张特意选择了麦芽浓度更高的啤酒。

虽然中国喝啤酒的不少，但是很少有能弄清楚啤酒上标识的到底是麦芽浓度还是酒浓度。很多将麦芽浓度当成了酒浓度，觉得自己一个能掉一箱‘八度’的啤酒很牛。但实际上这些八度啤酒的酒浓度只有百分之二。

于是当这去喝真正的五度啤酒夺命大乌苏的时候，可能只要喝个三四瓶就开始满嘴说胡话，然后爬到桌子底下去了。

不过做菜并不那么需要啤酒中的酒，而是啤酒中的麦芽香气。麦芽汁能提振鲜味，还能压下腥味。

当老张将满满一盆红彤彤的小龙虾端到李尔和黄刚面前的时候，两早就被香味给馋的食指大动了。

“别客气了两位。我这请客吃饭很实在。时令是什么就吃什么。现在小龙虾当季，那就吃小龙虾吧。我们边吃边聊。关于如何组建新产业联合协会的问题。”

张桐当仁不让的拿起一只小龙虾直接拨壳吃了起来。

李尔和黄刚好歹都是有身份的，平时下馆子也不太会吃小龙虾这种吃相很不雅观的食物。但是现在，既然对面的亿万富豪都无所谓了，两也就都无所谓了。

还真别说，老张做的小龙虾比外面的小龙虾味道强多了。一下去齿生香，虾弹牙紧致，虾壳之中汁水丰盈，香味复合悠长。将麻辣鲜香四个字融合的极为完美。

李尔一边啃着小龙虾一边对张桐说道：“张老板，您还真是平亿近啊。身价过亿，以后还有可能成为中国富。还这么接地气。”

“嗨，什么富不富的。”月薪一千二的张桐大气的说道：“都是身外之物，都是身外之物。”

“而且还什么中国富，李教授你过誉了。你说新产业开始大规模推行后，我现在所有产业所赚的利都将很快被挤光所有泡沫啊。”张桐意有所指。

ps：求票~，另外，本书中的小龙虾做法是我亲自试验得来的。味道极好，可以使用海底捞的牛油火锅底料打底。加黄豆酱、油泼辣子、八角桂皮香叶以及大量的大蒜。如果有汁的话加点汁。味道比外面很多饭店做的小龙虾来的都好吃。晚点时间可以给你们上图。

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