523.陕西关中八大怪之一（1/2）

弹幕闲聊的档，大叔已经将剁好的羊送上桌。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

“嗯……”地吸了一气，李潇几乎是有些沉醉：“一上桌就感受到了，一羊味的风扑面而来。”

戴上手套，李潇抓起盘子里其中一块。

瘦、肥、羊脊髓、羊脆骨，全在这一块里集齐了。

“那就先来尝一尝这原味的吧。”

鲜香的羊味道仿佛一直在诱惑着他，李潇一咬下。

“的一瞬间，被浸透了香料的味道就盈满了腔。”

“一下去，软糯的肥，感爽滑的瘦，沙沙的脆骨和脊髓……不同感的几种类在腔里面缠。”

“这羊实在是太香了，重点是完全吃不出羊膻味。”

一连吃了好几，李潇仍有些意犹未尽。

“吃完了原味的羊，我们再来蘸点其他的味尝尝。”

将调味盒中的大蒜碎抓起一撮放到羊上，李潇又是一。

“生蒜中特有的辣意与蒜香结合了咸香的羊，可以说让羊整个的味更上一层楼。”

“再来试试椒盐味的。”

李潇又抓起一撮椒盐均匀洒在羊上，又是一撕下羊。

“唔，这样搭配的味道也很不错，就是稍微咸了一点点。”

李潇放下手里的羊，将从一开始就被冷落的盖碗茶挪到自己面前，小酌一。

“茶香里带着桂圆和红枣的果香，以及冰糖的甜意。”

“手抓羊配上这么一碗带着些许致的盖碗茶，怎么说呢。”

“既有回族民的粗犷，又带着大大咧咧中的点点甜蜜。”

“很别致的一种搭配了。”

放下茶碗，李潇的目光对准了旁边的油辣子。

油辣子，就是俗称的油泼辣子，陕西关中八大怪之一，怪在它能单独作为一道菜。

如同它的名字，油辣子的做法是在装有六分满辣椒的辣子罐中放上盐、胡椒、芝麻、花生，再用滚烫的菜籽油一烫，最后用农家醋激出香味，一份油辣子就做好了。

轻轻地舀出一勺放在鼻子下闻了闻，李潇感觉得出，这跟之前在成都那边尝过的辣椒属于两种风格。

“油辣子的味道闻起来，是一种很生猛的辣味。”

“应该是做法的原因，油辣子，油泼辣子，用热油烫出来的辣椒。”

“辣椒被热油烫过之后裂出来的辣味。”

“感，一闷。”将羊脖子上面的羊撕出，裹上一层厚厚的油辣子再一折叠，李潇一咬下。

“唔！细密的芝麻花生碎跟羊混合在一起的味道实在是太赞了！”

“看起来是辣椒酱的模样，但能吃到的是浓浓的香味，辣味反倒像是陪衬一样。”

“味道非常！”

“毫不夸张地说，油辣子这东西跟任何一样食物搭配起来都会很美味。”

李潇一边点评，一边吃，完全停不下来。

“这道手抓羊，我愿意给到95分的高分！”

“感觉这一斤的羊脖子对我来说有些不够吃……可能是因为太香了吧。”

直播间：

“一斤不够吃！感觉看着主播吃东西能多吃两碗饭。”

“已经看到隐约的汁水从主播的嘴角快要溢出来了，不知道你们发现了没有。”

“看来不止我一个！”

“我也在兰州，但离主播那边挺远的，只能就近觅食了。”

“看着主播大大地吃，嘴里的炸瞬间就不香了。”

“看着主播大大地吃，嘴里的丝瞬间就不香了。”

“看着主播大大地吃，嘴里的米饭瞬间就不香了。”

“打断队形！主播就不打算抽个奖什么的？”

将茶碗里的茶水尽数喝下，又忍不住多叫了一份羊的李潇看到这条弹幕顿了顿，思考了一会儿，“抽奖的话，下次吧。”

“虽然这么说有点不合适，但一顿吃这么多可能会胖得比较快。”

听到李潇这么说，弹幕里顿时划过无数“哈哈哈”。

“小伙子，店里的羊面片你还没试过呢，要不要来一份尝尝？”

“来一份！”李潇大手一挥，满脸都是期待。

没过多久，一份色彩丰富的面片被端了上来。

汤底是带着红色的醇香，仔细嗅嗅，能从中闻出不少香料的气息。

“这汤用的是炖羊的不？”李潇对服务员大叔问道。

“小伙子你鼻子可真灵！”大叔有些惊讶，忍不住朝着李潇竖起了大拇指，这么一份诸多料加在一起的面片也能闻得