第36章 烹饪熊掌（2/2）

只看着能有3斤重。

此时，厨房的煤炉正烧着开水，李信找来一盆子，先把两只熊掌清洗一遍，接着浇上滚烫的开水，并用刀去掉熊掌上的绒毛。

这是个细活，也就李信刀工强悍，才能很好的完成这个工作。

随后就简单了，烧开水，把两个黑乎乎的熊掌煮熟。

期间，李信还加了些上好的茅台去异味。

最后煮熟的熊掌变大了一倍，好似肿了一般，又像是冲了气，看着极具分量。

李信找来菜刀，依靠湛地刀工给其去皮、剔骨，最终只剩下两只白芷肥的掌。

因为被煮熟，掌满是胶质，晶莹剔透，还微微冒着热气，散发着一酒香和浓郁香混合的气味，却不含丝毫腥气。

搞定这些准备工作，李信便用剔出的熊骨吊了高汤，又洗了点野生菌子打底，像什么猴菇、枞菇、羊肚菌等，稀稀拉拉能有10多种。

随后，一顿刀光闪烁中，他把两只肥的熊掌切为厚度几乎一致的片，薄薄的，宛若蝉翼。

煮熟的两只熊掌分量十足，足足切了小半锅，最终连同各种菌子被李信放在一锅煮，烹饪方式简单且粗犷......

。

约莫一个多小时之后，停滞的宴席开启第二局。

客厅中，煤炉上架着一个大锅，锅中咕嘟咕嘟地煮着各种野生菌、以及最重要的熊掌。

别看烹饪方式粗犷，风味却十足。

热气翻滚中，各种菌子的鲜香混合着熊掌独特的香几乎充溢了整个卧室，让垂涎欲滴。

李信四吞着水，围在锅边，就两个字：

想吃！