【超越游戏】（108-110）（6/15）

」

我笑道：「等下你就知道了。今天杨氏餐馆采取的是table d’h?te的用餐

方式。放心吧，你肯定会喜欢的。」

table d’h?te，意思是「主的桌子」，是一种特定的进餐方式。 不同于大

部分餐馆客自己选择想要的食物的做法，在table d’h?te的餐厅里，今天厨师

做什么，你就得吃什么。自行点餐的吃法叫做「a la carte」，意思是「根据菜

单」。这两种说法都源自法国，后来被英语世界毫无凝滞地采用了。

那么问题来了，你凭什么这么笃定，进这个餐馆的客就会喜欢上你今天准

备的菜式喔？有底气采取这种进餐方式的餐厅一般都是价格颇贵，厨师素质过硬

的高档餐厅，因此菜式都会相当美。同时，这也代表这些餐厅里的顾客们通常

都是有一定心理准备，至少不会吃到不合味的饭菜就要退钱的。在这么个场

合，这样做就属于露怯了，不符合「 上流社会」的作风。

这种从法国起源的用餐方式，从风格和独特来说，与国内的私房菜有一定

的相似，在 自由点餐占据绝对主流的2018年，都是另辟蹊径的做法。

我作为一个一直到父母这代之前都是根红苗正的工农家子弟，自然对这种高

雅的进餐方式一无所知。这是与菲莉茜蒂闲聊时，她告诉我的。据说我与她去过

的那家由她朋友开的餐厅，bianca’s，一开始便打算只做table d’h?te式的用

餐，后来因为店主是第一次开店，没有名声和脉的积累，所以还是选择了a la

carte的主流做法。

艾莉克希丝促狭地说道：「你可把我的期望拉起来了哦，凌云。要是我不满

意的话，我可是会向厨师抱怨，并且要求赔偿的。」

「哈哈，看来我得拿出百分百的功夫来了。不然的话，搞砸了这一餐，面对

愤怒的食客，我只能以身还债了。」我下意识地打趣道。

这句玩笑的话乍一出，我便想给自己抽一掌。

不知道为何，来到西联位面这段时间，结识的三个美都在 不同的语境下，

或玩笑，或真心地表示出了对我的体的觊觎。若是奥丽维娅或者菲莉茜蒂的话，

我倒是能够一直以玩笑应对，因为她们俩一个是习惯了这种戏谑的你来我往，另

一个则是完全对我无意，单纯是喜欢借此开我的玩笑。但眼前这位 不同，从她

中说出来的，到底是玩笑居多还是真实意，就难以判断了。而我最后那句习惯

的嘴贱太过暧昧，简直就是在挑衅艾莉克希丝去做出反应......

果然，她站起身来依在墙壁上，剑眉轻挑，视线刻意地缓慢在我身上扫视，

似笑非笑地沉声说道：「哦？是吗？这倒是个值得权衡的易喔。」

我笑了几声，没敢接这个话题，混淆了过去。而艾莉克希丝也没有刻意为

难我，只是转而询问我从哪里学的做饭手艺。

「这是我在几年前回华国度假时，特意上了一套厨艺培训课，然后回来自己

一直琢磨出来的。一开始只是想学点能够让自己做饭时不至于吃得一点都不开心

的菜式而已，后来越做越觉得有意思，现在已经成为一种好了。」我半真半假

地对艾莉克希丝介绍道。

「无论味道如何，你能有这么一份热的心，就已经很值得称赞了。哇，那

么说，我为你做的饭，岂不是让你见笑了么？我的手艺真的很一般啊！」艾莉克

希丝忽然有些腼腆。

我对她摇了摇手指：「过分的自谦可是会有反效果的，理查兹小姐。你那份

fettucini alfredo的味道可不是『很一般』的水平。我也挺喜欢吃意式菜的，康

宁顿和纽瓦克的餐厅我也去过很多家了，其中不乏正宗意菜馆。你的手艺比那些

不是专门做意大利菜的餐厅还要好，这可不是易事哦。」

艾莉克希丝嘻嘻地笑了，听到这句称赞的她，笑容灿烂得耀眼。她背负着手，

走到我身旁探看着我为糖醋里脊调制的酱汁，问道：「这是准备做什么？」

我玩笑道：「这是准备做你们西方最喜欢的酸甜炸块的酱啊。」

金发美不满地嘟起嘴，来到我背后，双手饶了过来，轻轻按在我的脸颊上，

上下摇动：「不准笑我！我强烈要求知道这到底是道什么菜。」

「噫！好了好