第88章(2/2)

计会来12桌的样子,简兮打算脆做15个肘子,避免有什么突发况。其余的卤味就是等会儿肘子卤完之后每两只的卤鲍鱼,卤鲍鱼看上去档次足够,而且做出来又快,非常适合今天的订货会。

再就是卤藕,不是不想卤别的,卤腿在这样的场合吃上去感觉不是特别好,而且有肘子和鲍鱼,卤腿可能真的没几个看的上,卤腿要是想要量管够,还要做特别多,估计得要五六个锅。

而且烹饪对火候要求还不低,太软兰装盘的时候没法看,要做到形状好还感好,真的是让简兮原本就不轻松的任务,更加雪上加霜。【回家的路:WWw.01BZ.cc 收藏不迷路!】