第一千六百四十七章 段师傅等人的心思（2/2）

经过杨振兴这么一说，段师傅几个立刻回过神来。

都是了那么多年的老厨师了，这点道理居然还要别说才能意识到，不由得脸色都有些发红。

杨振兴也没有继续纠结这件事。

他看到几个打起神以后，立刻把话题重新拉回到菜品设计上面。

“别的不多说了，咱们现在主要要完成领导给安排的工作，把菜品设计好。

所以大家伙对这道菜，心里是否已经有了思路？

可以说出来让其他听听，然后一起研究讨论。”

见杨振兴给他们台阶下，接个掩饰住内心的尴尬，纷纷说起了自己的想法。

杨振兴一边仔细听，一边在工作室的白板上记录所说的内容。

等所有说完，他发现这几个的思路，还一直停留在老的观念里。

牛排第一次出现在国宴菜单上，最早应该是在08奥运国宴那次。

一道荷香牛排，获得了国内外诸多赞誉。

他们几个的思路，跟荷香牛排差别不大。

都是继续按照西式煎牛排的制作方式，然后淋上有中餐味道和特色的酱汁。

没有走出‘西烹中调’这种中西结合的框架，依然在里面打转。

原本杨振兴的想法也跟段师傅他们一样。

毕竟之前荷香牛排就是这么设计的，也取得了成功，继续照着这条路走，至少保证能顺利完成任务。

可经过前面那么一闹，现在他不这么想了，反而产生了新的想法。

抱着胳膊思考了快十分钟。

等到段师傅他们还以为自己的思路有问题，准备开询问的时候。

杨振兴突然转过身来，似是询问，似是回答的说道：“咱们这次就设计一道中餐牛排菜如何？”