第五百二十章 侯德成的想法(2/2)
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位师傅看。
看到完成度这么高,又符合西餐分餐制的菜式,尤其还是杨振兴自己创新的菜。
两位老师傅心里更加惊喜和自信,兴冲冲的开始修改他们制定的训练计划。
接下来的几天时间,三个
几乎快要住在文泉春的厨房里。
不停的尝试和练习新的想法和新的菜式。
虽然需要很多创新菜,但杨振兴一点儿也没有感受到太大的压力。
如果只有他一
的话,难度可能会非常打。
但是有两位经验丰富的老师傅在一边,三
集思广益,想出了非常多的点子。
杨振兴第一次感受到‘众
拾柴货高’的滋味。
他想起了曾经师父教导过他的内容,创新一道菜的思路里就有大家互相合作这个办法。
利用众
的智慧,一群
进行思维碰撞,就能获得智力增值,产生创新想法。
杨振兴心里也多了一些想法。
他打算等这次比赛结束以后,回国就在文泉春成立跟京城饭店等大饭店都有的菜点研究小组。
利用整个后厨的力量,不断更新、完善、改良、创造出更多全新的菜式。
训练进展的十分顺利,取得的成效也越来越明显。
不光三个
激动和高兴。
时刻都在关注杨振兴训练进展的姜会长等全国烹协的领导和相关
员,也感到十分欣喜。
杨振兴可是他们协会重点推荐的厨师。
从港岛回来后就逐渐开始利用各种资源把杨振兴往上推。
杨振兴表现的越好,就证明他们的眼光和决定越正确。
如果这次比赛,杨振兴可以取得完美的表现和成绩,协会也会跟着扬眉吐气。