第五十二章 水土不服的茶餐厅（2/3）

望流学习时，居然发现钢笔厂厂门大开，所有加工技术就在眼前一览无余，参观生产线的同时，一架小小的摄像机，便把所有的作过程记录下来，回去照着作就可以了，哪里还用流学习那么麻烦，抄个作业的事，就把本应该是绝密的笔身抛光技术拿到手了。

有的就是更加令无语，高卢国来了，咱就热接待，客看上了咱们县的猪种不错，领导一高兴，脆就送你几，你带回去自己配种呗。殊不知，几优良梅山种猪，就把整个高卢国的猪养殖业的发展，一下子缩短了二十年。

一边渴望外汇，一边简直就是败家，那特么是几猪的事吗？还求着家来投资？你想要外汇，就把那几种猪一卖，每不得换来个上万块啊，还得是美金！比那些虚脑的投资意向不来的更直接、更是在？！

......

所以，面对眼前这个港怂、小年轻，姚远就挺谨慎，问的挺多，答的少，就想先知道对方的底细才能照方抓药。

直到弄明白了这位‘港生’的真正目的，才算放下心来，合着就是一个来探路的啊，家根本就没有死乞白赖的非得租那个小白楼的意思。

“娟儿姐，劳驾你让吧台给咱弄两杯珍珠茶，算是我请客了。”姚远直着脖子向餐厅里喊道，他也真的出来，这位陈港生从进门到现在，连水都没给备。

陈港生就客气：“唔该，不用那么麻烦。”

还不用麻烦？港就是虚伪，看那个嘴唇，渴的都快冒烟了，还不肯说实话。

“别废话，姚师傅请你喝个饮料，保证你都没喝过，这一趟算是你没白来，看看咱们连锁店研发的饮品怎么样。”姚远就想炫耀自己新弄出的饮料。

“哦，这个叫做什么？是叫珍珠茶吗？是姚师傅你发明的？”陈港生对手里的这杯茶，非常感兴趣，觉得这个饮品如果放在亚热带的港城，应该是非常受欢迎。

“就是听说过，把牛和茶混在一起，做成个冻饮会好喝，就胡配出来的。”姚远迟疑了一下，没敢说是自己发明的。

“姚师傅你太厉害了，那这就算是你发明的啦，我就听说宝岛那边有些茶室做出了茶，非常受欢迎，可惜没有见到过，没想到到了平城能见识到这个东西，尤其是里面的珍珠，真的有点意思。”陈港生奉承着，一脸的至诚。

姚远就有点脸红，废话！废话！这个本来就是他抄袭家宝岛的东西，只是没想到，都八八年了，港城还是没有这茶上世？这可是个机会。想当初这个小小的茶，可是在两地市场上风靡了一段时间，不管是学生族、还是打工妹，都是对它趋之若鹜，一直到了三十几年后，这个玩意还支撑了若个品牌连锁店，就靠着几个简单的配方，从市场上圈钱。

“你别告诉我，港城市场没做这个东西？”姚远就心里一动。

“没有啊，这个茶如果选用我们那边的冻顶乌龙、极品香片之类的香味更浓郁一些的茶叶，肯定还会

（本章未完，请翻页）

更有风味。”陈港生享受着嘴里的丝滑，试探着提出自己的意见。

姚远就一拍大腿：“港生是个懂行的，还有绿茶，上好的绿茶碰到牛，也会激发出意想不到的味道！可惜这平城这边茶叶品种有点少，目前这个茶的配方就单调了些，如果放在南方，甚至港城，能用的原材料更丰富，能玩的花样肯定会更多，市场肯定也会更大。”

陈港生的眼睛也亮了一下，想说什么却没最终没有说出。

姚远观察着陈港生，见他虽然年纪轻轻，但也还有些城府，心中就暗自点点。

“港生啊，你对平城的餐饮市场怎么看，怎么会想到这么远的地方来做餐厅？”姚远岔开话题。

“我家家父到了港城以后就是做餐饮，现在在庙街有自己的摊档，我想把自己家的摊档做大，但是家父却不太同意，所以我就出来走走，想找一些机会看看能不能向外发展。”这位陈港生还有着港难得的坦率。

“那你刚才说的茶餐厅，是不是就像‘大快活’快餐那样的形式呀？”姚远就问。他中的这个“大快活”快餐厅，就是后来最早登陆平城的一家港式快餐连锁企业，可惜水土不服，最终没有活下去。

中式快餐业想发展起来，做大做强，就很不容易，没有西式餐饮那种先天的标准化，想在市场上被认可，做成连锁企业巨无霸，面临的困难是超乎想象。

只有把菜式做少，把餐厅做小，菜品专一才能保证出品一一致，才能在竞争中活下来，取得一席之地。像是茶餐厅这样，出品求大求全，出品质量全在后厨厨师个手里掌握，就没有什么竞争力了。

当然这是后来的二十多年中，无数餐饮用了多少努力尝试、花了多少真金白银才总结出来的规律，陈港生一上来就能想到茶餐厅这个概念，应该算是对平城的餐饮市场有了一定的了解了。

陈港生就诧异：