第89章 089章榨油，点豆腐（2/3）

温度超过一百度些许，再依次从最下方开始取出蒸笼。

为什么柏姐姐能空手测温度？因为她修炼的碧海劲偏寒，对热度比较敏感。

只要把碎粒温度与沸水温度对比，估计略高出沸水的温度不要太简单。

众早已拿着大把的灰茅和竹圈等在一旁。

取出的蒸笼打开，她们手拿石碗将热腾腾的碎粒倒进铺在竹圈里的灰茅上。

竹圈直径一尺，宽寸许，铺进去的碎粒抹平抹匀，再将灰茅盖住表面。

一个个这样的“碎粒饼子”叠起来，放在收油石台上。

这种石台中间有一层浅凹，边缘有一个外延开，油可以从这里流出，落开下方的容器内。

二十多个一组，一共放了两组饼子，五百斤黑豆碎粒就全部用完。

然后两叠饼子上压上高尺许，底部直径略小于竹圈的短石柱。

秦白两再将两块千多斤的巨石放在两根短石柱上，作为压力。

旁边竖起四根竹竿，卡住巨石，确保它们不会偏倒掉落。

榨油的主要工序就此完成。

之后视况增添巨石加压，收集大豆油，静置存放（刚榨出来的不能直接食用），再放仓库，都只是旁枝末节。

清亮的油开始冒出来，浸润了外面的灰茅，开始朝下滑落。

顾恪略微沾了点在手，系统说明这是豆油，基础属为去腥增香。

放进嘴里尝了尝，豆腥味还有，不过很淡，香气浓郁。

或许只有他那被现代工业养叼了的嘴，才会留意这点豆腥味。

另一方面，油色清亮，不像一般豆油黄中带绿或黑。

只能说加工坊牛比，把他难以完成的炼直接解决了。

有了第一批大豆油，有足够的时间慢慢改进榨油器械，让其更简单方便，以后榨油也用不上全体出动。

心满意足的他向大家宣告了油质合格，山谷以后不再缺油的好消息。

小满立刻放声欢呼：“终于榨出来啦！继续继续，我要榨出更多，一定要把它榨成渣。”

众也皆是一脸喜色，议论纷纷。

清汤寡水的子过久了，那真的很馋，以后终于不用天天烤馕馍馍，水煮面条地过活了。

等大家稍微冷静了点，顾恪才宣布今天的第二项工作——磨豆浆。

昨夜泡上的十来斤豆子上石磨，两小一推磨一放料就开工。

在春夏二的提示下，如今的石磨又做了一些小改动，那就是推磨的方式。

最初石磨是用手握住磨盘侧面的乚形把手，需要站着手臂跟着抡大圈带它。

而春夏二见过邻居的力磨坊，却是用一根六七尺长的“丁”形的推把，下面那个勾竖直进磨盘的横向木条内固定，替代之前手握的那个部分。

将这长杆把手用单根绳子悬挂在磨盘水平等高处。

则握住长杆后的丁把手，发力前后推拉的同时，朝左右略带上一些力，磨盘就能转动起来。

如此一来，推磨就从弓腰单手抡大圈，变成站立来回推拉，省力又省事。

石磨有了这新把手，秦大小姐都重新回来玩了好几天——一般的工具她只玩几天，之后就会恢复常态，不会盯着拼命玩。

从这点来说，大小姐还是很有童（喜新）心（厌旧）的。

白花花，泛动着大量白沫的生豆浆从磨盘缝隙中冒出来。

小萍儿拿着小竹刷，沿着凹槽将泡沫过多的地方顺着扫到磨，一团团白沫豆浆就掉进了下方大缸中。

十来斤豆子很快磨完，足够冲出几十斤豆浆，均三五斤也差不多了。

弄来三十斤烧开的沸水，朝大缸里一冲，里面豆浆翻滚着，飘出熟豆浆的香气。

大铁锅上放竹簸箕，簸箕里铺上麻布，将大缸里的豆浆过滤掉豆渣，得到三十斤左右的豆浆。

放到烘炉上烧开，撇掉大部分浮沫，再端下来，小满已经拿着大竹提虎视眈眈。

顾恪莞尔，挥手下令：“一先来一碗，之后随意。”

他当仁不让地拿了第一碗和第二碗，同时递给了站在一处的秦白二：“秦姐，柏姐尝尝。”

这两位都是六转高手，沸腾的豆浆都能直接的。

两接过，轻抿一，齐齐闭目体会。

片刻后柏素清开到：“饮下后，体内血气流转速度快了些。虽快得不多，但长期食用血气提升效率能快个一两成。”

秦大小姐点赞同：“普通吃下，血气加速流转，可以很好地吸收这豆子内的气，起到初步外炼的效果。”

顾恪轻咳一声：“那个，还是说说味如何？”

柏素清白来一眼，中却已回答：“柔化细腻，豆香浓郁，感觉