第十三章 佛跳墙鬼老虾（1/2）

“我，我不知道照片里是哪儿，华子和她的事，华子没有提起过！我不知道，根本不知道，原来华，华子喜欢的，就是她！”她流着泪低下了。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

那个声音里，充满了痛苦、无奈和悲伤。

“别太难过，咱不哭不哭了啊！”洛清宁咬了咬嘴唇，轻声安慰着。

姮美丽抬，又看了一眼照片，她的神是那么卑微和可怜。以至于身边所有看到她的，都在为之心疼和难受，都在没来由的同她。

憨厚的外表，让一个并不高明的谎言，变得天衣无缝。就这样，生平第一次在警C面前撒谎的姮美丽，居然成功地骗过了所有，包括那些经验丰富的调查员。

“美丽，别难过，咱们回家吃点好的！华子他那是以前的事，以后你会碰到更好的！”走在回家的路上，洛清宁耐心地安慰着她。

姮美丽苦笑着，低沉默不语，她很清楚自己撒了个谎，还是一个弥天大谎。

此时，她很心虚，没有勇气抬，回应关心自己的好朋友洛清宁。随着离家越近，姮美丽越觉得脑袋发沉，眼前的事物也变得有些模糊。

她努力支撑着，跟着洛清宁回到了家里中，就在她刚走进房间，看到自己熟悉床铺的那一刻，只听“咚”的一声，身体素来健壮如牛的姮美丽，晕倒在了地上。

从那天开始，姮美丽发起了烧，躺在床上起不了身。洛清宁便让那位一直照顾她母亲的钟点工，留在了家中，当起了住家阿姨。

自己则和其他一道，专心经营着那间洛氏私房菜馆。不过，因为少了得力助手姮美丽，这阵子她做出来的晚饭，更多的偏向于蒸煮炖。

例如今晚，洛清宁下午没有课，便早早的准备起食材，打算做一桌大餐，来迎接三位特别的客。

秦毅选的是最高档价位的菜单，菜品分别是佛跳墙、芙蓉龙虾蒸蛋、虾籽脆皮乌参、苦夏芦笋和红菌螺片汤。

主食是药膳蒸糕、黄金米饭，酒水另算。

看似简单的一顿饭，价格可很不便宜。

先说排在首位的这道菜，正是“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的佛跳墙。

区分佛跳墙价格的东西，就是它里面的不同食材，只有真正不凡“出身”的食材，才能造就其昂贵的价格。

因此，洛清宁做的这道佛跳墙，选用了九的鲍鱼、两边六排刺的本关东海参、母鳐鱼的大花胶、喜马拉雅东麓松茸、少量的天九翅、菊花纹的顶级花菇和两乌的金华火腿。

另外，还搭配了一些品相很好的虫花、鹿蹄筋、鸽蛋、瑶柱等。

单就这些食材，不算高汤和工，价格就已经很惊。要不是洛家的极品食材存货，足够丰富，洛清宁也舍不得给客们，做如此顶级的佛跳墙。

有了这些昂贵的食材，想将其味道发挥到极致，洛清宁很是动了一番心思。

她先是特别用心的完成，每一道制作佛跳墙的工序，然后非常耗时耗力的心烹制，每一种选好的食材。

并且，为了防止这些食材的香味流失，她在每处理完一种食材时，都会用一张净的新鲜荷叶，将其小心地包裹起来备用。

而称之为，这道菜华的佛跳墙汤底，则是在四天前，洛清宁就和姚婆婆开始心熬煮。

她们为了既能够成功锁住，这些极品山珍海味的营养，同时又能保证食材不煮得过于涩，就采用了小火慢炖的方式，夜以继地熬制高汤。

在高汤的材料上，洛清宁选择了优质的猪脚骨、骨、鸭骨和帆立贝的闭壳肌，放在一起同时熬制。然后，等汤汁呈现金黄色时，过滤摒弃骨杂质，再加处理好的最上等的食材，慢火温焖。

当浓郁醇厚的汤汁，搭配鲜甜的海鲜，还有香浓的类后，一种扑鼻又让垂涎的香味就被火苗慢慢煲了出来。

这时候，掌握好火候，就变成极为重要的一环。只有足够的细心加耐心，花足功夫熬制出来的佛跳墙，才能软柔润，浓郁鲜香，荤而不腻，味中有味。

其实，单是这一道菜，就足以体现洛清宁对待今晚客们的诚意。

再看那道芙蓉龙虾蒸蛋，虽然蒸蛋是很稀松平常的食物，但是放在上面数量不多的虾，却很有来。就连见惯好东西的洛清宁，在取这种虾菜时，也只用了三只。

这种龙虾，正是传说中的格陵兰莱伯虾，又被们称之为鬼海老。它广泛分布于地球的北太平洋、北冰洋，包括格陵兰岛、本海、鄂霍次克海和白令海。

通常，它们在海里的的栖息度，为海平面下180米—300米，虾体长度约为10cm左右。这种生活环境，导致此虾是一副十分狰狞的海生物长相，并使它呈橙色或红色的虾壳，十分坚硬，还布满了恐怖的棘刺和锯齿。

也正是这个原因，