第77章 买牛肉（1/2）

张翠翘冷笑，她就说宋四儿不可能白折腾！

没有好处的事儿他是不会的。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

包袱里还有钱，张翠翘就问张虎：“这马车是咋回事儿？”

张虎道：“车厢是借春风楼的，回要还。”

张翠翘也想要一辆车，可是她现在手里没牛也没骡子，想一想还是该买一牛，毕竟开荒没有牛不成，对了，还得买犁。

不过犁不着急，她注意观察过，大梁没有曲辕，不管是乡下用的，还是西市上卖的，都是直辕犁！更灵便，更省力的曲辕犁还没出现。

她得好好想想曲辕犁是什么样子的，历史书上其实有画，但她出学校太久，早就忘净了。

实在不行等空了就找个工匠跟他说说想法，然后再研究。

对了，说起工匠，二郎三郎学东西都快，张翠翘想着跟匠作监的大匠们搞好关系，也好叫二郎三郎跟着他们学点本事。

天饿不死手艺。

主要是，自家会技术之后，将来她想捣鼓些什么，就容易多了。

回去就安排上！

“咱们先去东市买点，今天咱们好好吃一顿！”张翠翘对张虎道。

“对了，有没有法子能买到牛？”张翠翘问张虎。

“有，我认识管这个的，咱们现在就去看看！”张虎一听张翠翘说要做好吃的，顿时来了神。

大梁跟历史上的那些朝代一样，对牛马管控严苛，无故杀牛可是要偿命的。

一般售卖的牛，那是在管畜牧的官员确认这牛是老弱病残才行。

他们运气还真是好，到了地方竟正巧有一牛在宰杀。

“您来得正是时候，上午有牛掉渭水里了，捞上来腿断了三根儿，这才送来……关键这牛不老，能炖烂！”

张虎闻言自然是十分高兴，他跑去问张翠翘，要买多少。

张翠翘算了算自己手里的钱，便对张虎道：“买一条后腿，再买一条里脊，一扇排骨，牛板油能买多少买多少。”

里脊和腿可以用来做风牛，排骨用来做牛排火锅。

牛油是好东西，熬出来以后炒点火锅料存着，做什么菜能放点儿。

说完，张翠翘就拿了两块儿银子给张虎，张虎推说不要，张崔翘道：“你若这般，那咱们就回家，不买了。”

张虎只好收下一块儿：“用不着这么多，牛四十钱一斤。”

“兄弟，你问问牛骨咋卖，要是便宜，就多买点牛骨，还有内脏杂碎，若是便宜也多买些。”

家里还有那么多活儿的工匠，都吃牛这么些都不够这些造的。

“好嘞！”张虎应声儿之后就跑进了屠场，然后背了一背篓的和骨出来。

“骨屠场的管事送的，杂碎便宜，整牛的杂碎一共花了一百文……”张虎将剩下的钱给张翠翘，又把背篓放到马车上，一行又往别的地方去。

张翠翘说去哪儿就去哪儿。

秋收了之后有粮食，倒是不用再买粮，不过要买些油盐酱醋什么的。

家里有工匠活儿，每天做的菜多，这些东西耗费也大。

路上遇到有卖鸭，大大小小都有，张翠翘就全买了下来，跟二丫三丫说，这些就归她们管。

两个小丫脆生生地应下，阿买回去养着就是吃，想着阿的本事，两个小丫默默地吞了水。

张翠翘却在盘算别的。

大梁的猪不好吃，还脏，猪圈都是建在茅房下面，猪是吃粪跟猪的。

故而猪上不得台面，只有穷才吃，权贵家是看不上的。

张翠翘也看不上。

所以她要自己养猪。

回家的路上，她挑开帘子问张虎：“张兄弟，听说上战场的马都是要骟过是不是？”

张虎笑着回道：“是啊，骟过的战马没别的心思，上战场也不会分心，而且长得也比没骟过的硕壮。

不想旁的事儿了，一门心思地吃，容易长。”

“那你说把豕（shi猪）给骟掉它会不会也一门心思地长啊？”

张虎：“……”

“豕（猪）这玩意儿吃了睡睡了吃，原本就是一门心思长的呀。”

张翠翘道：“可我还想它更乐意长一些，你认不认识骟匠？我想买些猪崽儿，然后请骟匠给骟了试试。”

张虎道：“倒是不必专门去请骟匠，我就会，我专门跟学过。就是猪跟马有些区别……”

张翠翘摆手道：“公的不都那样？区别不大，把蛋蛋割了就完事儿了。”

“我原先想着若是找不到骟畜生的，就去找骟的匠，既然你会，那这事儿就拜