第110章 换粮食（2/2）

香四溢，让一开始不能接受喝牛羊的楚有方几都有心品尝一番。

与牛相比，羊中的蛋白质，矿物质，尤其是钙磷的含量都比牛略高，维生素的含量也高于牛，对于保护视力，恢复体能有好处，也更容易消化。

婴儿对羊消化率可以达到九成以上，这也是有些农村孩子实在水不足就用羊喂孩子的原因。

同时，对来说，羊能够延缓皮肤衰老，增加皮肤弹和光泽，且对皮肤还有修复作用。

对于老年来说，羊温，具有较好的滋补作用。睡前半小时一杯羊还具有一定的镇静安神作用。

牛和羊功效上大致相同，但是比羊稍逊一筹。

因此，楚念柒让家里主要喝羊，想换换味了再喝牛。

而多余出来的牛，楚念柒琢磨一番之后，做成了酸和酪，得到全家所有的认可。

楚子安还提议，把这酪也放到粮铺里卖。

楚念柒却觉得先不急，现在庄子上还没有修建牛棚和羊圈，也没有修建作坊。做吃食最重要的是安全卫生，既然大规模生产，肯定不像家里这样讲究。

为了保证所有的卫生问题，肯定是要建造一个作坊的，这样才能放心做吃食。

不过，楚念柒告知庄子上的庄户，每天挤出一桶牛或者羊，高温烹煮之后，放到自家门前。有流民去喝，就请他们喝，没喝也不勉强。