第62章 馋人的菜（1/2）

梁诺一看了看节目组的，那些眼神当中也都出了金光。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

有一个的肚子突然叫了一下，不好意思摸了摸。。

梁诺一也知道他们排的那么久也饿了。

“那行吧，就麻烦老板了，我随便炒几个菜就好。”

梁诺一点了点。

事到如今，这才知道为什么都说厨师基本上不怎么在家做饭，他总算体验到了，因为他已经非常累了。

老板非常开心，领着梁诺一到了厨房当中。

“这里的菜你可以随便用。”

他指了指桌面上的蔬菜和。

“实在是太麻烦你了。”

挽起了袖子，就开始将这些菜和进行准备，他掂了掂大锅，感觉手感有点重。

但是这锅还是很不错的。

熟练的打开开关，倒清油。

一边烧水一边给焯水。

然后点了抽油烟机，老板没有离开就只是站在那个位置看着梁诺一的动作。

老板揉揉眼睛，难不成这是做什么辣子吗？

辣椒的气味非常的浓，一下子就弥漫在了整个厨房，老板都忍不住打了一个嚏，很快就有不停的翻炒的声音。

把手轻轻一颠，然后锅铲一挥。

接着，一盘色香味俱全的辣子就呈现在了老板的面前。

这味道难道是？

老板原先开饭馆的时候，没有合适的厨师，自己也当过一段时间厨师，所以对川菜也非常熟悉，这辣子无论是从颜色还是从味道来说，甚至是翻炒的程度感觉都是恰到好处。

这是一个小摊位的老板可以做出来的吗？

如此完美的辣子摆在他面前，一时间他有些不敢相信，忍不住拿起了筷子尝了一个块。

差一点就要经哭出来了，这辣椒的度数刚刚好，刚刚好渗透在里，而且并没有任何烧焦烧糊的味道。

这辣子的这道菜，最难的就是在如何控制辣椒所放的时间。

如果有温过高的话，辣椒容易糊。

如果温度不够的话，辣椒的味道就无法渗透进当中。

所以只有当温度刚刚好的时候，才是最好的。

他没有想到眼前的这个少年，年纪看起来不大，竟然可以做到如此地道的辣子，简直就堪比五星级酒店的川菜大厨。

要知道他们这只能算是小本买卖，这食材也就只是最普通的，这样都如此美味，如果要用顶级食材的话，老板想都不敢想了。

“老板，你怎么没出去啊？”

梁诺一刚刚把葱姜蒜放进了锅里，转过，发现老板就站在自己身后。

“刚好，老板就麻烦你把这碗菜端出去，我再炒几个菜吧！”

“你这是准备炒麻婆豆腐吗？”

老板看着豆腐，然后又看了看旁边的豆瓣酱，忍不住问了出来。

“对，因为它比较简单，稍微等我一下，我一会儿就来。”

端着辣子老板赶紧跑出了厨房，刚刚放下就迅速又冲了进去。

说麻婆豆腐简单，这明明就是比较难的一道菜了好不好。

这道菜任何炒菜馆都会炒，这样的菜哪怕最小的馆子大到国宴招待外宾都会选择这道菜，但实际上，如果想要做出完美的麻婆豆腐实在是太难了。

首先豆腐不能碎。

甚至还要把味道豆腐渗透进去，筷子可以刚好加起来，这完全让90%的厨师望而却步。

可是这个少年竟然说麻婆豆腐容易做。

在旁边看了一会儿，看着梁诺一就要把麻婆豆腐的酱熬制好，老板制止了他。

“你不打算放淀吗，这炒出来的话，恐怕无法让其粘稠在豆腐上。”

“不需要，如果选择淀勾芡会让味道欠佳，这道菜只需要利用豆腐本身的粘稠，再把火候掌握到刚刚好就好。”

梁诺一笑了笑，把豆腐放进去时不时的颠一下大铁锅，汤汁还将豆腐包裹，然后又再一次滑落下去。

老板的下都快惊讶下来了，这简直是怀疑生。

麻婆豆腐有汤汁，竟然还敢用这种方式。

但是一块豆腐都没有碎，依旧是方方圆圆的，这到底是怎么做到的。

突然有两名穿着西装戴着眼镜的走了进来。

“不好意思，今天不营业。”

白雪看到桌上几个菜，水都要流下来了，赶紧就说道。

“这个味道……”

“你闻闻……这是辣子，而且这个辣椒。”

两个中年听到今天不营业，并没有离开反倒直接来到桌边，的闻了一闻立刻就拿起桌上的筷子，想去尝