第五十六章 山倒了(3/3)
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,我在京城也是打拼了这么多年了,
碑什么也是有的……”
“算啦,黎家的小子,别狡辩了。”一位川菜名厨站起来对黎伯行摇了摇
。
“红油内有没有荤油你骗的过别
,你骗不过我们这些老菜工,你父亲熬的油和你熬得油……太不一样了。”
锦城出身的厨子,那个红油的配方一家子
肯定是用一样的,偏偏他们父子熬得红油颜色不同气味不同,那问题只能出在油上。
更何况这些川菜老师傅们一辈子跟红油打
道,为什么全素的凉用红油里会出现荤油特有的冷凝浓稠,他们结合沈莫的话一想就明白了。
“你呀……这道黑油白丝是要砸了你爹一辈子的招牌呀。”
叹了一
气,川菜天团的大师傅们最先跟着沈莫走出了五味轩,他们心里都有数,经此一役,锦城的厨艺界一座大山就要倒了。