第二十八章 胭脂（2/3）

来给你们长长记。”

脚上猛然用力，在那个倒霉老板杀猪一样的哀嚎声里，她一个字一个字地说：

“凡承沈家之毕生工于厨艺，可断，不可断明理忠贞之志；骨可碎，不可失沈家五味调和之道。”

背的时候，她不自觉地就想起了爷爷做菜时的随、哥哥做菜时的专注，甚至还有大爷爷做菜一板一眼的全心投，这些的态度如果想用一个词就能高度概括，就是虔诚。

这样的虔诚，如何能被这种财迷心窍连做菜本心都没有的轻易地仿冒和抹黑？

“你觉得你能做到哪一点，能让你来假冒我们沈家的饺子？”

那个大厨躲避着她的目光，嘴里犹自不服气：“不过是一盘饺子，被捧了这么多年还真成了宝贝了……”

话刚出就被他旁边的两个堵住了嘴。

大哥，老板还在家脚底下呢！

孩笑了：“井底之蛙，难怪从海珍楼出来还能沦落到这种地方。我就告诉你，为什么我们家的饺子能被捧这么多年。”

沈莫当着所有的面开始让这些招财大酒楼的员工给自己拿东西。

“做饺子皮的一套东西，再来两只活的虾虎，紫苋菜一点，再来一锅一点清水。”

陆乔斐傻眼了，怎么突然就从武打片变成烹饪展示了？

几个导游开始招呼客们离开，可是没几个愿意走，让他们吃这种猫狗不吃的东西现在还不让他们看热闹，游客们的不满都写在脸上了。

面团是现成的，沈莫拿捏了两下又重新揉制了一遍，紫苋菜放在水里煮了一下，紫红色的体调和了一点面就变成了中带紫的漂亮面团。

导游们也不敢再惹事儿，只能任由客们围观这个孩儿脚踩着一个包饺子。

这家酒楼的馅儿沈莫看不上，踩着他们家的老板让他们重新炒了蛋碎和韭菜过来，虾虎用剪子减掉两侧的边，再用手指剥掉上下两边的壳子就取出了完整的虾。

虾切成小丁，搭配着蛋韭菜调味，往一个方向不停地搅拌，让虾和蛋充分地混合。

色的面团在孩儿漂亮致的手指之间被揉拉成了细条状，细条扣在饺子皮上慢慢蜿蜒成了们看不懂的花样。

陆乔斐也曾经走南闯北过，江南的巧点心他也尝过，也见过做过，但是不知道为什么，看着这个孩儿神色平静地摆弄着面团，总让他觉得是神色间透着一狠劲儿。

白相间的饺子皮上轻轻放上一点绿色为主的菜馅儿，饺子并不是像往常那样包起来的，而是被沈莫用手指拉扯着面皮，让色与白色的面团在饺子的皱摺处一点点地融合在一起，变成了薄薄的色。

包好的饺子比一般的饺子更弯一些，皱褶更大像是金鱼的尾。

陆乔斐一直盯着孩儿行云流水一般的动作，看着这样的饺子，他明白为什么对方会说招财大酒楼的饺子是浮尸了。

煮出来的饺子底部有一点浓重的色，往上就慢慢地浅淡了起来，就像是一滴胭脂滴在了白色的布帛上，渐渐地晕开成浅浅的色，有带着丝缕的纹路，也有清淡喜的晕。

放在这家酒楼的盘子上，顿时衬出了盘子的粗糙和低档。

游客们忍不住凑上来看这个漂亮的饺子，透过可的外皮能看见内里翠色的馅料，有忍不住啧啧称奇，煮过的面团的塑形能力比蒸制出糕点要难的多，这个饺子漂亮成这样，说明在包饺子的时候制作的已经对饺子进行了无比用心的造型和设计。

光是这一点用心，就足够与这家酒楼的厨师形成正反两面的对照效果。

陆乔斐突然拿起一个饺子放进嘴里，咬饺子之后，虾虎浓郁的鲜甜在韭菜清辣味道的激发融合之下格外地突出，蛋让饺子的内部感更加的饱满，同时也中和掉了韭菜自身的辣劲儿。

“好吃，真的很好吃。”

陆乔斐被饺子烫的面目都有点滑稽，仍然忍不住出声称赞。

回答他的是一群的瞪视——包括那个要请他客的小编辑，他们很多还没看清楚呢，就直接被吃了一个，这真是太无理取闹了！

孩儿松开脚，卫老板扭动了一下，还是在壮汉的帮助下才站了起来。

“老板，您贵姓？”

“姓卫。”什么威风，什么气势，在对方把他一脚踹翻的时候早就已经然无存了，卫老板身上脏污的样子已经足以说明这家酒楼糟糕的卫生状况。

“卫老板，我本来只想跟你说一件事儿，沈家的饺子不卖你们。现在我得说第二件事儿，您猜我多久能查出您的老底，让你在整个鲁地都再也混不下去？这里离西北还不够远啊。”

“您……您的意思我明白。”

卫老板哆哆嗦嗦地点了点，什么招财大酒楼，也不知道这个小姑娘是怎么知道他犯过事儿的，如果真让再查