第三百七十七章 三鲜肉包(为盟主想被富婆钓走的咸鱼加更10/10)(1/2)
事实证明,十五个蒸龙饺确实不够吃。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
有些遗憾地看了看面前空空如也的蒸笼,感受着残留在唇齿间的鲜美味道,唐千秋轻叹一声,这才将目光转向一旁的三鲜
包。
三鲜
包的个
就要比之前的蒸龙饺大上不少了,一个蒸笼之中,也只能装下两个三鲜
包,每一个都有拳
大小,表面白白
,像一个可
的小胖子一样,看上去分外喜
。
包子,唐千秋还是吃过不少的。
眼前的这三鲜
包,从外貌上就和他之前吃过的其他
包子有极大的不同,没有那么扁平的结构,圆滚滚的表面有着
致的花纹,倒是和一些点心有些相似。
包子也能做得这么
致么?
这倒是和唐千秋印象之中的包子截然不同了。
且尝尝看。
他一下子来了兴趣,刚才的蒸龙饺不够吃,他只吃了个五六分饱,此刻食欲已经被那鲜美的蒸龙饺彻底激活,伸手便直接捏起一个三鲜
包,凑近
鼻。
这么大的包子,用筷子自然不如直接用手拿着方便。
三鲜
包的表面和小笼包完全不同,它使用的是经过发酵的活面团,这张面团在蒸熟之后就会呈现出疏松多孔的松软结构来,吃起来的
感和没有发酵过的死面团完全不同。
相比之下,活面团松软,咀嚼起来甜津津的,死面团筋道而有嚼劲。
说不上谁好谁坏,只能说各有自己的特色。
“嗷呜!”
闻着淡淡的
馅香味透过面皮钻
鼻窍之中,唐千秋再也忍不住,直接对着三鲜
包就是一大
。
和他曾经吃过做得最好的
包子相比,这三鲜
包的面皮松软程度并没有太多的差距,但这面皮却格外薄。
斗罗大陆的
包子,一
是很难咬到
馅的,至少需要两
才能吃到
馅的味道。
这也是唐千秋毫不犹豫就咬了一大
上去的原因。
但刚一下嘴,他就发现自己错的离谱。
手中的这三鲜
包,面皮非常的薄,大概只有不到一公分的程度,其他的部分全部都是实实在在的
馅。
一
咬下,那鲜美多汁的
馅便在
中随着咀嚼不断
溅出
汁来,与松软的面皮完美融合,造就了格外丰富而美妙的
感。
浓郁的香味随着唐千秋咬
面皮
露出其中的
馅,如同打
了封印一半疯狂涌
他的鼻窍之中,
中正在咀嚼的部分香味也在同一时间慢慢在
鼻间满溢。
一时之间,唐千秋竟然有了一种被三鲜
包香味包围的错觉。
不过…
看着
露在眼中的
馅,唐千秋的眉
微不可查的挑了挑。
这三鲜,是什么馅?
无怪唐千秋如此疑惑,毕竟在斗罗大陆上,
包子中基本上都是加
纯粹的
馅,加
一些其他的素菜作为调味,都算是很高明的做法了。
但眼前这三鲜馅料,除了猪
之外,似乎还有很多其他的东西蕴含其中,让唐千秋颇为疑惑。
这里面,都有些什么?
其实这个问题,不仅唐千秋疑惑,就算是放在蓝星,同样是众说纷纭。
相对普遍的说法是,三鲜包子指的是猪
、
蛋和茼蒿三种馅料混合而成。
但除了这种常见搭配之外,其他各种花里胡哨的搭配实在太多了一些,以至于演变到了现在,只要加
的配料多于三种,都能算是三鲜包子。
祁寒前世甚至还过猪
香菇馅做出来的三鲜包子…
为什么是三鲜?
因为其中加了一整个鹌鹑蛋。
嗯…别说,其实还挺好吃。
当然,系统给的三鲜包子配方,是经过各种调整之后的最优选择,除了原本的猪
之外,额外的配料足足有五种之多。
蛋
、荸荠、包菜、胡萝卜和木耳。
后四者的作用,便是给这三鲜包子增添几分特殊的风味,让它的
感更加丰富,同时营养更为均衡。
至于
蛋
,一般
况下是在其他馅料全部切碎搅拌均匀之后加
的,这样
蛋
的加
就可以给
馅额外增添滑
感和独特的蛋香味。
这样做出来的三鲜
包,味道更加多元化,
馅在鲜美的同时兼顾了
感,又能更好的和面皮搭配,从而达到完美的境界。
虽然没能辨认出其中的各种各样的食材,但这并不妨碍唐千秋再度一
咬上去。
这一次他品尝的动作慢了一些,少了之前的囫囵感,一
面皮带着
馅在他的嘴里慢慢糅合,鲜美的味道再度散发而出。
面皮是松软的,这松软的面皮早已在蒸熟
包子的过程之中,于内壁处吸收了一层薄薄的汤汁,疏松的结构让这些汤汁被牢牢地锁存在面皮之中,给原本只有一种风味的面皮,增
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