第一百七十八章 子龙脱袍（2/3）

要没有问题，后续的难度也会降低很多。

如何取出完整的紫龙，沈毅也是失败了好多次。

最终还是短视频上学到的。

用竹刀是最为合适的，黄鳝已经煮熟，但是又没有完全烂掉。

所以在用竹刀轻轻划开的时候，会容易很多。

当然，竹刀下刀的位置，也就很关键。

最好是鳝鱼部下方的骨线处下手，顺着鳝鱼的骨线一刀到底。

之所以不能停顿，主要是因为停顿会导致中间的紫龙会断裂，而这也是不行的。

完整的子龙还是很好看的，紫红色的！

低温慢煮的鳝鱼，是非常好取的，更重要的是，取出来的都是最完美的。

而取出来的子龙，还带着浅浅的骨线痕迹。

不过，有的可能会觉得这些鳝鱼血是屎，其实并不是。

虽然说鳝鱼里面也有屎，但真正的屎是藏在血下面的，那其中还有它们的内脏。

锅中倒菜籽油，油锅在炒香蒜末之后，放切成细丝的青椒和红椒以及完整的子龙，最后放汤、生抽、糖、胡椒、花雕酒和盐就行了。

屋内，香气四溢。

当准备的老母也端出来之后，蒋雪涛三都已经忍不住吞了几唾沫了。

“老爷子，您这手艺简直是绝了啊！”

陈运恒忍不住竖起了大拇指。

家养的大母和外面那些单纯吃饲料的，在感上完全是两个天地。

“这就是子龙脱袍？”

当沈毅将一碗子龙脱袍端出来之后，陈运恒三都傻眼了。

“对！”

“一百条黄鳝，就这么点？”

“对！”

沈毅点。

蒋雪涛三都傻眼了。

家里有矿也不敢这么造作吧？

毕竟黄鳝是很贵的，就算是在古代，那都是王公贵族最喜欢吃的东西。

据说，比枸杞这种要补的多。

“开始吃饭吧！”

等到所有的菜都端上桌子之后，沈毅喊道。

众坐在桌上，蒋雪涛的筷子已经伸向了那道“子龙脱袍”！

夹起来之后，发现并没有腥味，甚至带着一淡淡的香味。

送中之后，那种稍微的Q弹之感，还是让蒋雪涛忍不住眼神一亮。

更关键的是，这一吃下去，那就是上百块了。

“怎样？”沈毅问道。

“好吃！”蒋雪涛满意的点点，道：“不过，这菜也太奢侈了，还是吃黄鳝更好。”

沈毅：“……”

“哈哈……”

子龙脱袍感的确是很好，但费时费力，而且需要的原材料价值也太高了点。

与其做这种，还不如直接吃黄鳝。

大补，感更好！

沈毅无奈的笑了笑，不过这也是他偶尔闲暇时候的尝试罢了。

“这真香。”

“我可太喜欢喝这种老母的汤汁了。”

“来，吃个爪，将来抓大钱。”

沈善富将一个爪放在蒋雪涛的碗中，蒋雪涛连连道谢。

不同的地方，习俗各不相同。

像沈毅他们，都是把持爪当成了一种好兆。

爪吃的越多，就代表越是能赚钱！

“啊……真舒服！”

“这真的是比外面的好吃多了。”

“汤汁美味。”

三吃撑了，坐着完全没有想动一动的念。

沈毅也不太想动，今天活儿比较多，所以吃的也多。

就连裤子上的绳子都已经松开了，不松开都不行，嘞得太紧了。

外面烈阳高照。

沈毅还是起身冲了几杯茶，茶水能够解腻，也能够帮助肠胃消化。

“嗯？”徐子豪喝了一，惊异道：“新茶？”

“对！”沈毅点点，也喝了一。

夏喝茶，还有助于自身的汗多从身体之中排出，也是有好处的。

“这茶很香啊！”徐子豪忍不住道：“这边的茶树多吗？”

“多啊。”沈毅疑惑道：“怎么？你还想卖茶叶啊？”

徐子豪拖着椅子靠近过来道：“这也不是不可以啊，这茶我刚才尝了，很不错，并不得外面卖的差多少！”

“那算了。”沈毅摆摆手：“采茶的时间都过去了。”

虽然说有春茶、夏茶、秋茶和东茶，但味感最好的，自然还是春茶。

像农村这种地方，茶树茶山自然是少不了的。

每年到了采茶的时候，几乎是全村一起出动，场面