第3037章 灵光一闪（1/2）

小钱氏便跟着去看了一眼，只一眼她便道：“果然是没养过猪的地方。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”

虽然她也没养过，但村里有家养呀，这猪一看就长得不太神。

小钱氏就问村长，“是不吃吗？”

“不啊，它们特别吃，就是吃得太多了，这不是冬了吗，猪也少了，所以就给他们少喂点儿。”

众：……

明白了，这纯粹就是饿的。

白善委婉的道：“还是应该喂饱的，这样才长得快，不然到明年秋收恐怕很难宰杀，真养上一年半就不好了，会亏本。”

村长就叹气道：“其实这猪才养没多久我们就后悔了，它太能吃了！”

他道：“能吃也就算了，我们也买了些猪回来，却发现一点儿也不好吃，远比不上羊和，连鱼都比不上，有一很不好的味道。”

周满：“怎么会，猪还是很好吃的，我大嫂做的丸子，蒸，蒸排骨，用的全是猪。”

白善清了清嗓子后小声道：“与之间的厨艺也是有区别的，这个道理你不应该从小便有体会吗？”

周满想到她二嫂的手艺，身躯一震，立即认错，“那是我的错了，以偏概全，实在不好。”

村长连忙道：“村里媳们的手艺虽然比不上贵们，但也不至于都差吧，小的问过外的，很多都说猪不好吃的。”

这下连白善都好奇了，“你们是怎么做的？”

村子里今天没有家买猪，白善见了立即扭对护卫道：“回去取一块猪来。”

护卫就回去了，很快送来一块。

村长的媳和儿媳接过，很认真的做了，因为是要招待贵，他们还多放了一点油和盐呢。

小钱氏在一旁看着，几次欲言又止。

菜盛出来，大家互相看了看，竟然都一时没下筷，虽然外表看上去都差不多，但就是不太下厨的白善他们也知道这菜做的好像不太对，但又想不起什么不对，于是一起看向小钱氏。

小钱氏道：“这不用煮这么久，送来的这块很好，可以先炒一炒的……”

她看了一圈，发现他们没有铁锅，立即道：“不炒，直接煮也可以，但切的时候最好肥瘦分开，肥的上面带一点点瘦的就好，剩下的瘦的片出来留着，先煮肥的，放上姜片，要是有花椒也可以放一些，熬出油来再放菜，煮一煮。”

“瘦则用点滴油盐腌制一下，若是有酱就好了，腌一腌，等菜煮熟了便放下去，滚几下就熟了，这就可以出锅了。”小钱氏道：“这样味道会好很多。”

她笑道：“其实要是有大料，猪还可以切成大块的炖着，那样更味和好吃。”

村长扭去看媳和儿媳，他媳目瞪呆道：“家里哪有那些东西哦？”

小钱氏便笑道：“有姜也可以的。”

“没有。”

小钱氏便道：“那有花椒和酱也行的。”

花椒也没有，至于酱，他们没有小钱氏说的那种酱，他们只有鱼酱。

白善便好奇的问：“附近的做猪都是这么做的吗？”

村长点道：“对啊。”

“可有些羊也有膻味，不放大料也难做得好吃。”

村长却不这么认为，他道：“羊很好吃的，我等并不觉得膻，就是清炖都很好吃，但猪才是有味儿，煮长了柴，煮短了味道也一般，还有一怪味儿。”

一旁的殷或笑了一声，摇道：“有钱的不屑于吃猪，穷苦却又不知做猪，倒是费了这一美食。”

在小钱氏之前，殷或也从不吃猪的。

小钱氏来了之后，他才逐渐尝到猪的各种菜品。

白二郎觉得这不是大问题，“既然是厨艺的问题，那将猪的几种作法广而告之不就好了？”

白善就拿起筷子夹了一块吃，微微蹙眉，“的确有一味道。”

周满一听，立即也吃了一块，她微微瞪眼，的确是不好吃，也就比二嫂做的好吃一点点，但和二嫂的不好吃又不属于同一种，似乎是食材本身带来的味道没有处理净。

周满脑海中突然劈过一道光，问科科，“我记得我给你收录过小猪仔，还是陆续好几，百科馆难得会主动要我多收录几，当时是因为什么来着？”

科科：“他们要阉割。”

“对！阉割！”周满当时扫了一眼，但并没有放在心上，因为收录猪的积分并不是非常高，据说是因为他们那里有跟猪非常相似的牲畜，算是猪的变种，现在的猪不过是一个研究品种而已，所以给的积分很少，远比不上马牛羊的收录积分。

这会儿她终于想起来，百科馆的研究员好好的做什么要去阉割家？