第三百零七章 串串香（2/2）

便知道，这玩意大康境内没有，至少渝州府云州府两州府内没有。又或者是有类似的，但名字不同。

想着，顾七又道：“大白会做吗？就是白豆腐，豆？”

“这个会的。”魏娘子点点。

“会这个就成。”

白本就是由豆腐压制而成，制作方式和制作老豆腐大同小异，白经过压制后，去除了多余水分，感上要比豆腐更紧实一些，营养成分也接近。

最主要的是要做兰花，原材料就是大白。

“顺子你明去搞个磨盘回来。库房里黄豆还有多少？”顾七问。

“还有五百多斤呢。”顺子答。

“五百斤？足够用了。”

这次运粮统共就送来六百斤黄豆，开张两天卖掉了七八十斤，剩下的都在库房内。

平常一斤黄豆可以做水豆腐可以做四五斤左右，做成老豆腐也能做三斤以上。做成豆，差不多就在一斤半到两斤之间。

不管怎么算，五百多斤黄豆都足够用上一两个月了。

顾七之所以想做兰花，就是因着腊片汤底虽然也好吃，但质能吸纳的水分有限，换成兰花就不同了。

兰花汤锅后，会迅速吸饱大量汤汁，吃起来感极佳，算是串串香、关东煮之类的最佳拍档了。

不过这个还早，且要等明置办来磨盘，等魏娘子做出豆腐来再说。

眼下看着汤锅内不断翻滚串，顾七蹙眉，总觉得还是少了点什么。