第二章 登门拜访（2/2）

抽、蜂蜜、黄酒、芝麻、红糟。然后快速的搅拌，一直到猪搅出粘。

“起浆了，猪要成这样黏黏的才好。取两张纸来。”

小谷蹬蹬的一路小跑回房间拿回来两张宣纸，李飞宇将泥铺在一张宣纸上，在将一张宣纸盖于泥之上，随后便用擀面杖擀成薄片。

碳炉上方山铁盘，铁盘上刷上热油，再将已成薄片的泥铺在铁盘之上小火炙烤。

热力透过铁盘传导至猪上，热力催发下美拉德反应开始催化。

小火慢烤，猪中的水分开始逐渐蒸发，而猪浓郁的风味开始凸显。小院内已经是猪飘香，小谷双眼瞪大的看着铁盘，不争气的吞咽着水。活像一只正在等待主喊开饭的柴柴。

“老爷，可以吃了吗？”

但小谷看见李飞宇将片翻面之后，她说话都带着水音。

“就知道吃，还没好呢。”

相比于小谷的吃货神，小艺则是聚会神的拿着一个小本本和毛笔详细的记载下每一个步骤。

小火两面炙烤十五分钟，猪泥中的水分已经差不多被蒸发，鲜红油量飘散着浓郁香味的猪脯已经成型。

李飞宇拿起仔细观察。

相比于地球上工厂生产的猪脯来说，自己做的猪脯不够薄，没有做到薄可透光的程度。而且色泽也不够鲜红，而是呈现一种暗红色。

应当是红糟的色泽纯度都没有地球上工业化生产的红曲好。

但是暗红色的猪脯内零星点缀着白芝麻，细细一问馅、芝麻香相得益彰。撕下一块放嘴中，香浓郁的不像话。在带上酱油的咸，蜂蜜的甜，咸咸甜甜味道搭配上有嚼劲但又不柴的感，自觉地越嚼越香。

“好吃。”李飞宇点点。

“老爷，老爷。我，我。”小谷的脑袋不知道什么时候凑到了李飞宇的面前，大眼睛眨眨的盯着李飞宇手上的猪脯。

“吃货。诺，给。”李飞宇撕了一块猪脯给小谷。

小谷咬了一小，然后眼睛舒服的眯了起来：“啊！好吃。好香啊！妹妹，你吃！”小谷撕下一块猪脯放到小艺的面前。

一直在记录做法的小艺尝了一，她也忍不住点：“嗯，味道真好吃。我还没见过市面上有做猪的零嘴呢。卖的都是蜜饯、果子、糕点。”

“老爷弄出这个猪零嘴是打算做这个生意吗？”小艺问道。

李飞宇：“没错，确实如此。如今咱们的联厂一天也就是宰杀几百猪，江城的鲜猪市场少爷我已经占据了十分之一了。在扩大很难了。”

“所以突一下，要是猪脯做得好，那就可以扩大联厂的规模，杀更多的猪了。”

小艺实在是搞不清楚为什么自家老爷为什么就和猪不对付了，一天到晚想着的就是杀更多猪。而小谷现在满脑子只有好吃的猪脯，至于老爷要扩大联厂什么的，她一点都不关心。

“哈哈哈，李大官，你家的铺已经在江城颇有名气了。怎么着？还要扩大规模？”

爽朗的笑声从大门外传来，一位身穿公服的捕倒也不见外，直接推门就进。

“邢捕，武国律法可是有规定，不能擅闯私宅。你这知法犯法可是罪加一等啊！”

看着进来的邢捕，李飞宇心想：这个家伙突然跑来，怕是没有什么好事。