第四百五十一章 声望宜人（3/3）
用，水解成了氨基酸？”
“对对对，我做的研究表明，宣威火腿的天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸和
氨酸的含量都显著高于鲜
，这是增加的火腿风味的原因之一。除此以外，宣威火腿每100克瘦里含45毫克的维生素一，回甜味则来自于丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、色氨酸及其衍生物……”康弘介绍美食，还不忘佐证自己的研究员身份，力图让杨锐对自己印象
刻。
……
用，水解成了氨基酸？”
“对对对，我做的研究表明，宣威火腿的天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸和氨酸的含量都显著高于鲜，这是增加的火腿风味的原因之一。除此以外，宣威火腿每100克瘦里含45毫克的维生素一，回甜味则来自于丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、色氨酸及其衍生物……”康弘介绍美食，还不忘佐证自己的研究员身份，力图让杨锐对自己印象刻。
……