第992章 黄金开口笑包子(2/2)

功。

同时汤汁方面不仅仅是汁,仅仅依靠煎煮过的牛排,根本形成不了这样的汁。实际上在放馅料的时候,王庸还加了高汤凝冻进去,在里面与牛排和鱼翅充分的混合,最后形成了这种浓郁甜美的感。

比例要拿捏准,要让鱼翅能刚好吸收,又不会形成灌汤包一样的效果,因为这样会让牛块没办法跳动起来,形成哨子一样的效果……

也多亏他已经是特级厨师,对食材的敏锐程度已经今非昔比,否则的话,想要一次成功,还真不太容易。

顺带一提的是,这道菜主要费时间的地方……果然还是在发面上面……老面+太阳之手,若非这样还真做不出这样的松软感出来。

“嗯……嗯……”吕布此刻也开始品尝,上的呆毛一招一招。和想象的差不多,外面酥脆,里面软乎乎的感,这也是个不坦诚的坏小孩,不过看在那么好吃就原谅它了。

“问题是,有点不太够啊……”夏侯惇抱怨道,“几就吃完了……”

“我的老婆大,莫非你忘记,准备就是晚饭时间了……”王庸无奈的说道,还真想吃这玩意吃到饱不成?

“咕……”夏侯惇闻言顿时将别到一边,一副打死不认错的姿态。