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看见了两根肥美多
的筒骨,也不由地两眼发光了。
筒骨肥美醇厚,
厚多汁,一嘬能吸出大骨
里含着的浓郁
香的骨髓,那滋味要多美有多美。贺松柏折了筋骨,正好可以多喝点筒骨汤补补钙,以形补形。
她正打算去镇上买筒骨,没想到刚打瞌睡就有
送上枕
来了。
她说:“正好我也想吃筒骨面,我从你这里买点。”
赵兰香想用它给贺松柏做点炖点汤喝,说着她掏了一市斤的
票出来。
蒋丽骄傲地说:“算你识货,这筒骨还不错吧。花了我好几斤的
票呢,今天我要吃的痛快。”
这几天的劳动对于蒋丽来说无疑地狱般煎熬,她从来都没吃过这么多苦
,为了犒劳自己这几天的坚持,她咬牙把节省下来的
票拿去买了带
的筒骨。
实际上她的想法非常简单粗
,不带
的筒骨都能熬出那么好喝的汤面,何况是带了
的呢?
筒骨
可比

的骨
好吃多了。
赵兰香笑眯眯地将这两块大筒骨收了下来,“你先回去吧,差不多到吃中午饭的时候就可以过来了。”
蒋丽哼哼地应下了。
赵兰香跟拎着宝贝似的把两根筒骨拎到了井边,仔细地清洗了一遍,蒋丽选的这两根筒骨卖相就特别好,两
大中间小,这就意味着里边含着的骨髓多,熬汤特别有营养。
赵兰香洗
净了筒骨后,把贺大姐叫了过来。
贺大姐平时铡惯了
料,手劲儿特别大,她握着刀劈下去,结实筒骨应声而断。赵兰香用滚水焯了焯筒骨,仔细地挑出带
的以及不带
的筒骨出来,剃净
的骨
用来吊汤底,带
的骨
配着面吃。
她洗净了砂锅,放满了一锅的水,切姜片蒜片祛腥味,滴
几滴黄酒,撒了点秘方料
,细火慢炖。
火舌一点点地慢慢舔着锅底,锅里的筒骨的
华渐渐渗透进汤里,清澈的汤水随着时间的推移变得
白,它贪婪又温吞地吮吸着骨
里的每一滴
华……
水咕噜咕噜地