三百七十六、新西兰羊排（2/2）

的地方，新西兰的牛羊都是放养在开阔的天然牧场上的，并以茂盛的有机青作为饲料，这般条件下，长成的羊，质自然十分细腻、滑。”话后，又是一块，随之而来的是下意识的感叹。

章笑吃羊的时候，话竟然变得多了，竟然反常起来。因为他不舍得吃了，不舍得的吃得那么快！

羊不断下肚，“哦~”章笑轻轻的闭上眼睛，品着美味，肩部锁在一起。滑的羊在舌尖打转，不腻不膻，鲜美无匹，带着诱惑的迷迭香气。

弹幕实在看不下去了，仿佛隔着屏幕都能问道那香味。

【呜呜，我第一次如此的想吃一样东西啊。】

【章鱼哥哥，你吃完后，骨留给我唆一唆，可好啊】

【章鱼哥哥，我正好网购了一块新西兰羊排，能教教我怎么做吗？我也想吃呀。】

章笑吃了一块薯角，同样美味，薯角吸收了羊的汁水，糯糯的感加上的香味，堪称完美！这时，他看到了求教的弹幕，笑说：“是吗？你购买了一块新西兰羊排，其实，它的做法非常简单，只需记住四个字，原汁原味。”

“其实，没有条件购买的新西兰羊排的朋友们也可以制作这道菜，去当地的菜市选择十二个月的羊羔，要点一：选的时候，要注意质弹要好，色泽红润，润而不湿，燥而不的羊。肥瘦大致瘦多肥少，以免太油腻，膻味也太重。”章笑一边说一边吃，不然观众们已经是拿起了小本本记着笔记。

“大家记住要点二：新鲜的羊要吃原汁原味，不要腌，煎制之前，只需撒一些盐或黑椒碎之类的调味品。如有新鲜的迷迭香最好，这样香味会比较浓郁，可以去除羊膻味。要是没有的话，大家也可以用孜然、辣椒烤制，当然那样的话就比较中式了。”

“做好准备工作后，用带楞煎锅烧热，待微微冒白烟的时候，放橄榄油。再放黄油融化，然后将羊排煎锅，记住不要移动，待另外一面微微析出汁，再翻面继续煎。记住要点三：煎得时候，锅内温度一定要足够热，这样才能迅速得让面形成焦质层，从而锁住汁。”

【受教了！】

【章鱼哥哥的朋友上辈子简直是修了八辈子，上天也赐予我这么一个完美的男盆友吧】

【嘿嘿，我已经录制下来来，回去做羊排的时候看，机智如我~嘿嘿。】

“好了，大家都记住了吧，接下来我们就一做配菜了。羊排也像其他菜肴一样，可以烹制出很多种味道，搭配不同的蔬菜，不仅可以增加菜肴的美观、使营养搭配更加合理。选择自己喜欢的配菜，加盐、黑胡椒、橄榄油混合搅拌后放烤盘，而后放烤箱中烤制半熟，最后将两面煎好的羊也放在蔬菜上面，低温100度加热10分钟即可。这个时候，羊中流出的汁也会融进蔬菜中，蔬菜中的香气也会沁羊排中，让美味更加升级！怎么样，很简单吧。”

【简单是简单，但是，首先，你得需要个烤箱。】

【简单是简单，首先，你得需要迷迭香】

【简单是简单，首先，你得需要羊排】

【简单是简单，首先，你得需要盐】

……

“哈哈，盐总是有的吧。”章笑又被弹幕给逗乐了，忍不住又将切开的羊塞进了嘴里，“嗯~就是这种味道，咬开的瞬间，汁充满腔，软的羊留香在唇齿之间。完美。”

吃到最后，附着在骨上的很难用刀子切下来，章笑直接上手了，拿着羊排，啃食了起来。不得不说，吃相虽说有些不雅观，但还是这样吃着最爽啊！吃一根后，再来一根，还不忘回味的唆唆手指。吃得是双手锃亮，满嘴流油。

一想到在新西兰这段子里，可以一直吃到如此高质量的羊排，并且在当地，羊还不贵，章笑就觉得特幸福。