第一百六十九章牛肉的极致（1/2）

吃到一半陈维才发现他一饭都还没吃过，端起碗刨了一进嘴里。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

按理来说这种空就可以吃的菜，配饭肯定有点淡，但这道菜不同，条的爽滑和软硬适中的米饭，里面胡椒微微的呛辣，和米饭香甜的感觉相得益彰。

就着米饭陈维吃下了剩下的半盘蚂蚁上树。

“袁老板的手艺不愧是这个。”陈维竖着大拇指夸奖。

“我觉得牛才是真手艺。”一旁的乌海突然话。

“还有牛来着。”陈维一下子想起刚刚的牛。

转看去，棕色粗陶的碟子，和排球差不多的大小，里面的牛片个个有子的手掌大小，大片的牛看着很是舒服。

男就是向往那种大吃，大碗喝酒的感觉，认为那才是最美的滋味。

大片的牛上明显可见一些辣椒粒，香油撒在上面使得牛看起来更加的美味异常，哪怕刚刚觉得半饱的陈维都“咕咚”一声，不自觉的咽下了一水。

伸筷子夹起一片，陈维这才明白这牛的名字，大片的牛夹在筷子上，薄的却好像一张纸一般。

一般来说这么薄的片肯定夹不起来，就算夹起，不是了，就算软嗒嗒的贴合在一起，而这却完全不同，好似牛筋还在一般，只微微弯曲，清晰可见顶的光透下来的样子。

陈维嘴张的老大，一吞下牛，开始咀嚼。

先是麻、辣的气息冲而来，瞬间有种毛孔张开的感觉，一辣气直冲喉间，却不呛，同时麻麻的感觉刺激着舌苔，然后就是牛的鲜美，带着微微的嚼劲，有软化渣，几下咽下后，完全没有塞牙的感觉。

“麻辣酥香，下酒的好菜。”陈维咽下一片，立刻说道。

“没错，这牛要是配上那温和的郫筒酒，简直绝配。”乌海难得同意陈维的话语。

“麻辣和醇香，确实很配。”陈维说完，继续开始吃牛。

每一次吃的时候都在咽下牛在刨一饭，每下都如此，这应该是他吃饭吃的最斯文的一次了。

“看起来都很好吃的样子，我点什么？”后面排队快到他的男子突然问道。

“有钱就全部试试，要不就一样一样的来。”排在男子后面的就是刚刚拌嘴的小侣，其中的孩子热心的建议道。

“选择困难症，完全不知道。”男子有些郁闷。

“牛吧，刚刚太远我都没看见袁老板乎其技的刀法，据说可以透光。”孩子还是对这些比较感兴趣。

能看又能吃这是每个的想法。

“牛啊，688份，那就点这个。”男子有些犹豫，不过对于的渴望还是战胜了钱包。

“我们点什么？”妹子后面的男子靠近妹子问道。

“金陵和牛怎么样？”妹子相当豪气的说道。

“难得来一次都听你的。”男子宠溺的说道。

“什么意思，不难得来就不听我的吗？”妹子瞬间转不满的说道。

“没有没有，这不是都听你的嘛。”男子一脸懵，不过他很有经验，这种况哄就对了。

“哼，这还差不多。”妹子也不是真生气，就是说说而已，见男票服软也就转看袁州去了。

“老板，牛两份，金陵一份，米百做白米饭三份。”暮小云记下三的点餐，回对正在忙碌的袁州说道。

“嗯。”袁州点表示听见了。

牛都是早上准备腌制，做好的，只需要切好淋上香油就好。

系统提供的牛这次非常正常。

系统现字：“优化南阳黄牛白色种，通过改良古代秦国名相百里奚的饲养方式，来养殖，采用皇竹、青、黑麦和苜蓿替喂养的方式进行饲养，每适当放松心，给予专业按摩，缓解牛中的酸物质。”

其中系统所说的按摩什么的袁州自动忽略，毕竟每只牛都进行按摩舒缓的，对吧。

“对个毛，又是过的比我还好的牛！”袁州还是忍不住吐槽了一句。

等到袁州拿起的时候才发现每一块都独立包装的牛非常漂亮，只不过这大小就完全不像是整块牛腱子。

“这是牛腱子正中间的那一块？”袁州拿着牛，气肯定的说道。

然而系统当然没有任何反应。

拆开之后，也算确认了袁州的猜想，确实只有中间那一块。

经过腌、晾、烘、蒸、炸、炒，几道工序后，这道灯影牛才算最终完成，成品的每一块都只有孩子的食指粗细，一份一块刚刚好。

“快看，袁老板要切牛了。”妹子拉着自己男票，激动的说道。

“嗯，我尽量学。”没错这才妹子拉着自己男票看的目的。