第075章 猪肉（2/2）

洗了手又系上了围裙，拿过菜刀对着比划了两下，“是猪，至于味道嘛，秘密。”

刘管事倒是知道如园要开始养猪的事，看着那一大块心下一动，笑着道：“难得姑娘有兴致，今里我也给姑娘打回下手，就烧火吧。”

“那好啊，做好了您还可以第一时间尝尝味道。”手上快速的将猪分成好几块，又将肥分开递给过来打下手的，“这块清洗净剁成糜，这块也清洗赶紧切成小块。”

“这一块连肥带瘦切成块，这一块全是瘦的切成丝。”

两个记了下来接过开始忙起来，厨房很快就响起咚咚咚剁的声音。

汪如心又选了一块肥瘦相见的放进了洗净的锅里，放上姜片和葱煮了起来。

“姑娘，我能做什么？”跑完腿回来的喜鹊见大家都在忙活，一脸着急。

“你就多洗一些姜和蒜，洗完后姜剁成末蒜切片。”

她今要做回锅，青菜圆子汤，红烧和酱丝，可惜没有猪骨，要不再来个骨顿萝卜汤就更美味了。

柴火灶火力大，没一会儿锅里的水就咕噜咕噜冒气泡来。

当筷子能轻松穿透的时便捡了起来，这时候肥也切好了，“刘婶子，先要炼油，火要小一点。”

刷净锅将肥倒了进去，手上不停的翻炒一会儿肥就滋滋的开始冒油，赶紧撒了一把姜末轻轻的翻炒，一会儿那油就散发出一子姜的味道将原本的腥味压住了，香味开始传出来厨房里的都伸长脖子看过来。