507.哦，我懂了！（二合一！求月票！）（3/3）

“这些豆花其实就是豆腐的材料了。

到时候把这些豆腐都放在那个方巾里，固定好形状，用重物压着就行。

然后豆花就会被压的紧实，豆腐就是这么出来的。”对于这可文静的小孩儿，淘淘一直都很喜欢。

她没有儿……所以看到亲戚家的闺，都很热。

“那我们就快做好了吗？”子枫兴奋的问着。

“这边的豆浆还没煮完呢。”淘淘摇摇，“但是快了。”

……

于是后续的进程就像是被按了加速键，大家各自负责的工作都有条不紊，很快，也不再用开水浇豆渣，豆渣被倒在一旁早就准备好的桶里，淘淘洗了方巾，又整齐的铺在桶内。

还将方巾的四个角稍稍固定了一下，便喊着云将析出的豆花全舀在方巾上。

云照做。

一边舀着，一边拔掉木桶的塞子，让清水流出，当然，也还是接了桶，不然地上就全湿了。

“哦，我懂了！最后就是把豆花压成豆腐！”彭彭见这架势，随即一拍手，表示他明白了！

众：……你这是才明白啊？

……

接下来的时间，就是等待了。

等待的过程中，云与黄垒几，将用不到的桶全部洗净放在一边，又将淘淘家院子里的地稍稍用水冲洗了一下，这样也显得净。

“呼，这做豆腐看着步骤不难，但是做起来其实是个大工程。”黄垒擦着汗，感叹。

“是。”何絅也点，表示赞同。

“所以适合蘑菇屋做，然后卖给节目组。”云补了一句，“外豆腐卖至少4块一斤呢。

一会儿我们可以看看这十斤豆子出了多少豆腐。”

“也是有讲究的。”淘淘随即道，“如果你们卖的豆腐想重一点呢，那么压豆腐的时间就短一些。

这样豆腐的含水量会特别的高，也会特别的。

但是如果喜欢吃老豆腐的，那就压的时间久一些，豆腐里的水分会受到挤压不断排出，豆腐就会老一些。

当然，要全部把水分排出是不可能的。”

“哎哟，这个技巧学到了！”黄垒觉得，这实在是挺有用的。

“是的！谢谢大姐啊！”

淘淘特别开心，她也是给明星做豆腐教学的大师了。

……

又一个多小时后。

云将压在豆腐锅盖上方的装满水的桶拎出，又将锅盖拿出，再掀开方巾，果然，就看到了被压得很成形状的一大块的豆腐。

“这就好了对吧？”

“对的，这个时候呢，就放掉一点水，然后用刀将豆腐剖出，放好就行了。”

“太神奇了，好厉害！”对于这样的新奇，彭彭依旧不断感慨，但手里，拿着刚刚喝豆浆的碗，这刚出锅的豆腐，必须是要尝一尝的！

云随即拿了一把菜刀，便给豆腐画田字格，横竖笔直。

淘淘夸了一句，“这刀工不错！

这个划刀画得很直的，到时候豆腐的卖相一定特别好！”

一群便笑。

云也笑，划好了这些线，豆腐也就是已经剖开，只要拿出来就行了，于是拎着方巾的一脚，将最旁边的豆腐拎出水面，而后拿出，放在一旁的木筛上，白白，可可。