506.做豆腐（二合一，求月票！月票！月票！）（2/3）

更别说，你们现在这子过的更甜。

估计网友们要直呼吃不消了。”

“这是提高他们耐糖的水平。”

何絅无奈，“阿，你这样是要挨打的。”

“反正打不着啊。”

“师父早。”子枫下了楼。

“嗯，洗手吃早餐了。”云点应下，“彭彭呢？”

“我喊过了。”何絅随即道。

云随即便往自己卧室而去。

……

餐桌上，乐浅似乎恢复了胃，清粥小菜吃的不是很过瘾，又磕了一个蛋，吃了一个面包。

大家都是用一副慈的目光看着她，让她觉得……这就很奇怪。

这种宅家养胎的子，她突然不想再经历了。

之前养胎，是在蘑菇屋，也没有长辈陪着，做事儿都很自由……可现在，有长辈在一起……

“一会儿我们去做豆腐吗？”彭彭一边吃，一边问着。

“对。”云答道，“约的是九点。”

“那豆子已经泡了吧？”

“豆子的话，淘淘会帮我们泡个5斤。”云妈随即回答，“到时候大家可以都去看看的，

咱们平常吃的豆腐是怎么做出来的，

其实想想就觉得挺有意思。”

“我是去活儿的。”彭彭争辩着自己的作用。

众便笑了。

云妈则是道，“是是是，这样，到时候让淘淘就只示范一次，其他你们来做。”

“哎，这个可以！

我觉得今年蘑菇屋也能做做豆腐！”黄垒哈哈笑着，“我们这是偷师来了！”

“对！”何絅点。

子枫喝着茶，乖乖巧巧的点。

云见这群一副天真的模样，便也只是吃着早餐，都是想太多了，做豆腐，还是很累的。

……

淘淘家院子。

两个铁皮灶台已经摆好，同时，旁边两条长凳上还架着一个巨大的矮矮的圆桶，还有一方米色的布巾盖着，又立着一根上下两都尖尖的木棍。

云这边，一群浩浩的便过来了。

淘淘：……突然有点慌。

“这么多啊？”

“对，我们来学习学习！”黄垒笑呵呵的道，“大姐，你们这些工具看着有些年咯。”

“对啊，这个豆腐桶，是十几年前找木匠打的，手艺特别好，十几年了我们家一直在用。”淘淘则是认真的回答，“不过那个木匠现在年纪大了，不怎么打这些大件儿了。”

“那有接他的班吗？”何絅关心的问，在每一个乡镇，一般来说，手艺都是齐全的，但是……有没有年轻接班，那就不一定了。

“没有哦，他儿子现在是上班的。”

云倒是愣了一下，又是一些传统技艺面临缺少接班的问题吗？

“有点可惜啊。”黄垒感叹。

“现在也没有什么要去找他打东西了，年轻都是网上买的，不会找打的。”淘淘随即解释了一下。

“也是。”

的确，这是一个无法被忽略的现象。

“好了，我们不说这个了，我们还是赶紧开始吧。”淘淘随即要让众进正题，“做豆腐呢，简单点来说就是把豆子里的蛋白质分离出来，然后让它凝固出来。

但豆子如果是完整的话，肯定没有办法。

所以我们第一步，其实是先浸泡豆子！这两桶豆子，我浸泡了一个晚上。”

众点。

“浸泡好之后呢，用机器把它磨碎，当然，如果有石磨的话，也可以用石磨。

但是我们村子里的话，对面老房子那边也都拆了，石磨……也已经没有了。

所以，只能用机器了，豆子慢慢的从上面这个倒进去，然后接通开关，下边儿这个子里就会有碾碎的豆渣出来。

在做这一步的同时呢，

我们要烧开水。

到时候把豆渣倒进那块方巾里，然后用开水冲洗，这样就会有生豆浆滤出来，生豆浆然后再放到锅里煮开，盛到容器里面，然后放盐卤，就会有豆花凝结出来，

盐卤要慢慢的放，放很多次。

直到豆浆变清。

再把凝出的豆花，倒进到时候空出来的方巾里，包扎好，放掉一点水，然后上面就用重物压个一个小时，豆腐就能成型了，用菜刀切出来就行。”

众很是认真的听着，待淘淘说完，一个个纷纷点。

“哦！没听懂。”彭彭表示，这过程有点复杂，他接受不来，“我还是砍柴吧！”

众：……

淘淘也颇为