第一百零四章 这些都是开胃小菜（2/3）

全部摆好，您来检查。”

说完就做。

没等牛圣医同意。

方丘立刻开始按照纸张上的顺序摆放。

仅仅是摆放药材，那速度可就要比采摘药材快多了。

这不。

方丘一边快速的走动着，一边不停的从竹箩中取出药材来摆放在药院迎向这一边的半山坡上。

不到十五分钟。

方丘就把一千多种药材，全部都给摆好了。

看到这一幕。

牛圣医一脸惊讶。

仔细的从到尾观察了一遍之后，他发现方丘摆放的中药一点错都没有，全对！

“嗯，不错。”

牛圣医满意的点点。

“我的考核，通过了？”

方丘笑着问道。

“什么就通过了？”

牛圣医一愣，说道：“这才刚刚开始！”

闻言。

方丘顿时无语。

本以为，从刚才的对话来看，牛圣医的考核应该就是这一些了，可没想到，这牛圣医说的话也不靠谱啊，竟然才刚刚开始？

“既然如此，那就继续吧。”

方丘苦笑说道。

“下面的考核你要集中了。”

牛圣医笑着点点，说道：“我会在这一千余种中药中选择一百味药，我说一种你就告诉我一种炮制的方法。”

“好。”

方丘丝毫不含糊，立刻点答应。

“第一种，黄芪。”

牛圣医张说道。

“黄芪有生与熟的炮制方法。”

方丘借答道：“第一种，黄芪片，取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，燥。”

“第二种蜜黄芪：取炼蜜加适量开水稀释后，加黄芪片拌匀，稍闷，放置于炒药锅内，用文火加热，炒至黄色，不粘手为度，取出放凉。黄芪片每100千克，用炼蜜25千克。”

听到这些。

牛圣医笑着点，说道：“第二种，田七。”

“三七的炮制方法历代文献收载极少，而现代的炮制方法有三。”

方丘张说道：“一：取原药材，出去杂质，用时捣碎即可。”

“二、三七：取三七，洗净，燥，研细。”

“三、熟三七：取净三七，打碎，分开大小块，用食油炸至表面棕黄色，取出，沥去油，放凉之后研称细。或取三七，洗净，蒸透后取出，即使切片，燥。”

牛圣医一边听着，一边点。

等方丘说完以后，才张说道：“第三种：白术。”

“白术的炮制方法有很多。”

方丘张回答道：“唐代有熬黄、土炒的方法。宋代有炮、炒黄、米泔浸、米泔浸后麸炒、醋浸炒、煨制、焙制、土煮、米泔水浸泡后炒等法。”

“元代有用黄芪、石斛、牡蛎、麸皮各微炒黄色，去余药只用白术的方法。”

“明代增加了蜜炒、水煮、绿豆炒、附子、生姜、醋煮、酒制、汁制、米泔浸后黄图拌九蒸九晒、盐水炒、面炒、炒焦、米泔浸泡后土蒸切片、蜜水拌匀炒、姜汁炒等多种辅料制的方法。”

“清代又增加了枳实煎水渍炒、酒拌蒸、米泔浸泡后麦芽拌炒、香附煎水渍炒、紫苏一薄荷一黄芩一桂汤煮、蜜水拌蒸、烧存、米制、陈皮汁制等炮制方法。”

方丘非常自信的把脑中的一切全都说了出来。

然后。

又继续张说道：“目前，现代的炮制方法有三。”

“第一种：取原药材，除去杂质，大小个分开，用水润透，切后片，燥，筛去碎屑。”

“第二种：土炒白术：先将土置于锅内，用中火加热，炒至吐呈灵活状态时，投白术片，炒至白术表面均匀挂上土时取出，筛去土，放凉。白术片每100千克用灶心土25千克。”

“第三种：麸炒白术：先将锅涌中火烧热，撒麦麸，待冒烟时，投白术片，不断翻炒，炒至白术呈黄褐色，取出，筛去麦麸，放凉。白术片每100千克用麦麸10千克。”

听到方丘的回答。

牛圣医双目一瞪，惊讶的看了方丘一眼。

他完全没有想到，方丘竟然能说得如此的详细，连什么年代有什么炮制方法都清清楚楚的全说了出来。

这让他非常的惊讶。

“不错，我们继续。”

牛圣医满意的点点，继续说药材。

那边。

方丘没办法催促，也就只能这样继续下去。

整整一百味药材，一直说道晚上，才全部说完。

夜晚。

药园很凉爽。