第174章 左手瓢来右手铲，让我看你直播做饭（1/2）

“好。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”胡允德听完点点，又问：“你这次去燕京，有什么事？需要我帮忙就说话，我在燕京还是有几个朋友的。”

“没什么事，主要是会会朋友。”

“那好。有什么需要随时联系我吧。”

下班后，吴夺先买了些礼品，去了徐有仁那里，说了说化肥的事儿；找徐有仁已经得到了化肥的“肯定”，无外就是徐有仁一天去放一次狗粮和清水，清理下狗厕所。

而后吴夺又去买了一大包狗粮，还去超市买了些矿泉水，想想晚上脆自己做饭吧，又买了些食材。

回到家里，吴夺和化肥“流”了一会儿，说了说要离开几天，徐有仁会一天过来一趟。

化肥一如既往的蛋腚。

吴夺刚才在超市买了一块上好的五花三层，准备好好做一个最拿手的红烧，然后炒个西红柿蛋就可以了。

锅烧热，先拿着整块下锅，猪皮贴锅底，来回蹭一蹭，烫一下猪皮，这样能去除皮腥味儿，还能烫掉残留的猪毛。

而后用钢丝球刷一遍猪皮，同时将整块清洗净。

切块，直接下锅，煸炒出油脂。

炒出油脂之后，将块捞出，锅留少许底油，下冰糖炒出糖色，然后加水烧开，再次倒出备用。

吴夺做红烧，是自己摸索出来的。比如有喜欢先将块焯水，他是喜欢洗净直接煸炒出油脂，因为他觉得焯过水的感略差；比如有是炒好了糖色直接下，他是喜欢炒好糖色加水烧开倒出备用，因为待会儿要用葱姜蒜香下。

正在这个时候，宁霜的视频通话突然来了。

吴夺接通：“我正在做饭呢，完事儿和你聊吧。”

宁霜：“哦豁？你这样，找个地方把手机固定下，直播做饭，让我看看行不行？”

“行，怎么不行。”吴夺找来手机支架，然后选了个能拍到“全景”的地方放好了。

重新起锅烧油，加葱、姜、蒜、辣椒香，下已经煸出油脂的五花，倒料酒、生抽、耗油，颠勺翻炒；再倒老抽，撒上五香，继续翻炒均匀；接着倒之前的糖色水，大火烧开，小火开焖。

这个红烧最好焖一个小时以上，然后再打开锅盖大火收汁，收汁的时候再加少许盐调味即可。

小火焖上红烧之后，吴夺又用电饭煲做上了米饭；随后先把蛋炒至微微定型装盘备用，便洗手擦，拿起了手机：

“怎么样？”

“左手瓢来右手铲，会做饭的男最感！”

“呃，应该是吧？”吴夺一手拿着手机，一手抖了抖穿的围裙，“看来你做饭是不大行了。”

宁霜脸色一红，“你行你上啊，来了给我也做一顿吴氏红烧。”

“么得问题。”

“对了，你怎么先把蛋炒了盛出来了？不是直接加西红柿就炒完了么？”

“可以一起，但是分开炒更好，因为下一步是葱蒜锅后先炒西红柿，把西红柿的汁水炒到浓稠，再加蛋。”

吴夺拿着手机来到客厅，“这个菜很快的，出锅了再炒就行，要不凉了。”

“这个菜好学，回我学学。”宁霜接着说道，“对了，我跟沈先生联系上了，你猜怎么着？”

“被拒绝了？”吴夺其实料到是好结果，因为宁霜挺开心的样子。

“当然不是。不过也出乎我的意料，他居然很感兴趣，说你很有想法，还说考古也需要这样的发散思维。”

“哎呦？专家果然和一般不一样啊，都说我异想天开，就他说是发散思维。”

“他说等你到了燕京再定时间。”宁霜又问：“你订票了嘛？”

“订啥票啊，从齐州西站到燕京南站，一天几十趟高铁。吃完饭再订也来得及。”

“你带着东西，最好订个商务座，保险点儿。”

“嗯，我也是这么想的。”

“订了告诉我时间，我去接你。”

“你不还得上班么？”

“最近不忙，中间出去一趟没事儿的。”宁霜笑了笑，“你不用管了，好了，我也该吃饭了，你去忙吧。”

吴夺结束了视频通话，红烧还得等会儿，便用手机先看了看车票。想了想，定了个十点的票，这样到燕京是十二点，宁霜来接他，也不用耽误工作时间。即便早到，上午也不了什么事儿。

红烧出锅，颜色红亮，香气扑鼻；吴夺迅速炒了西红柿蛋，盛出米饭，开吃。

红烧的感不错，肥而不腻，皮微弹，质软烂，咸甜适。

第二天，吴夺为化肥准备好一天的粮和清水，道别离开。

化肥居然跟着送到了门，吴夺小小感动，“