第三十八章就这？（2/2）

······那我也就说几点关于这道“糖醋鲤鱼”的小毛病。”

“首先就是油温的问题，你可以自己尝尝，这道“糖醋鲤鱼”的表皮虽然酥脆，但实际上最外层的面皮已经稍微有一些发硬，这是油温稍微高了一丝导致的结果。”

“是吗？”封竹闻言直接夹起一大块鱼直接塞进了中，看着本就不大的糖醋鲤鱼腹部直接少了一大块鱼，孔知之顿时眼角一抽，而封竹在经过几下咀嚼后，也是不由得点了点，道：“还真是有点硬了。”

“第二就是你在最后给鲤鱼浇汁的时机出现了错误，其实不光是你，有很多厨师在烹饪这道菜品的时候，都只会在勾芡酱汁的时候十分用心，但在最后给鲤鱼浇汁的时机上却很随意，实际上这一步也很重要，很容易引起味道的细微差别。”

“至于最后一点，你的摆盘太随意了，虽然不知道你以后会不会去参加一些厨艺大赛，但既然你今天问了，我也就顺便说几句，在真正的比赛中，摆盘这一项同样占据了很大比分，不过今天毕竟只是家常菜，所以这一点你就随便听听就行了。”

一气说了三个问题，孔知之整个都仿佛通透了不少，让你小子在我面前装，不是老夫吹，论挑刺，全世界能超过我的也不超过一手之数。

虽然孔知之在美食评论界并不以“毒舌”著称，但绝大多数厨师在听见孔知之的评价后往往都会陷沉默。

正当孔知之准备享受这难得的沉默，并且趁机独自品尝美食之时，突然，只听见封竹忽的冒出来一句：“就这？还有呢？”

······