第七十五章 食戟(九)(2/2)
啊!”
不光是薙切蕾欧诺拉,就连观众席上的学员们此时也是议论纷纷。
“竟然是大豆!!”
“可是审查员们自己都说是
的
感啊!”
……
可就在喧哗的
群当众,幸平创真这次却显得格外安静,他看着眼前的这熟悉的一幕,忍不住回想起当初,“幸平小店”面对地产
王峰崎八重子的恶意收购,自己不就是在缺乏
类食材的
况下用土豆做出了让峰崎八重子满意的“
”料理吗……
想到这,幸平创真忽然莞尔一笑,低声喃喃道:
“夏天,真的好想好好跟你进行比一次啊……”言语间透露出浓浓的战意。
“原来如此,你将大豆
心进行了二次加工,以此赋予了大豆“
的
感”!
经验老到的堂岛银一眼就发现了大豆绞
被油炸过的痕迹,见此,夏天也点了点
说道:
“大豆本身营养价值极高,其中蛋白质更是猪
蛋类的数倍,所以也素有田里的
之称。”
“可是,你究竟是怎么调理这大豆的呢?”
薙切蕾欧诺拉怎么想也想不出将大豆做出
的
感出来。
“很简单。”夏天指了指自己的料理台说道:“首先,将已经泡过的的大豆用汤
煮,接着将它压碎压扁,在用我特制的酱汁将味道调重一点,这样
汁的美味就用酱的水分和味道代替……”
“可是这样的味道锅里一煮,一定会散到麻婆当中,这样还会有
的
感吗?”薙切蕾欧诺拉又提问道。
“所以他才最后又用热油炸过一遍,才真正锁住了了“
”的味道对吗?夏天。”
薙切仙左卫门一副我早已看穿一切的样子对着夏天摆谱道。
可是夏天跟本就不接他这一茬,让没有
捧场的薙切仙左卫门好一阵尴尬,而夏天只是白了老
子一眼,最后一刻要解开谜题了,却被
抢先一步,这让夏天满满的成就感瞬间就消失了一大半。
可不管怎样,这一次的食戟总算是到了尾声……