第十八章 千年老面（2/2）

着。

罗根一边搅拌一边说道：“这面团不是靠力量揉出来的，手指的旋转运动，手臂的旋转运动，再加上棍子的旋转运动，也就是说，面点的髓在于旋转。你能做多大幅度的旋转，多的旋转，由此才能看出面点师的实力来。”

罗根一声轻喝，生面团在罗根的不断搅动下，在空中不断延伸起来，恍惚间，如一条银蛇在空中不断飞舞着。

银蛇盘旋飞舞的身姿给周围带来一阵阵狂风，评委席上的众纷纷用手挡着迎面而来的狂风。

“这也太夸张了吧！”安捋了捋被风吹的发丝。

“的确。”薙切仙左卫门也很吃惊，他虽然也知道一些传承久远的料理世家拥有自己的家族秘技。但绝不会是像这种的魔幻招数。

“白罗家奥义，白罗蛇转练！”

在罗根的大喝下，一团柔软顺滑的完美面团被罗根揉制出来。

紧接着，罗根拿出一个坛子，从中掏出一小块面团。

“爷爷，那个是什么？”薙切绘里奈疑惑的看着薙切仙左卫门。

“那应该是被以前的面点师成为一种叫老面的东西吧！”

还是薙切仙左卫门见多识广，思考了一会说道。

“老面又是什么？”

“我曾经听说一些老一辈的中华面点师说过，以前的面点师每做一次包子，就会留下一些生面团，然后将它揉进下一次做包子的面团里，也就是前一个面团的酵母发酵新的面团，所以被称为老面。”薙切仙左卫门有些奇怪，现在已经很少有用老面了。

“没错，这就是老面，而且老面的历史越久越好。”

薙切蓟看着罗根手中的面团，总觉得他的面团非比寻常。

“台上的小子，你说的很对，老面越是时间久，越是能让皮发的漂亮，而我手上的老面是从我们白罗家始祖的三国时代流传下来的老面——千年老面。”

“什么！”

评委席上的顿时死死的盯住罗根手中的老面，再也移不开自己的眼睛。