145 从零开始的巧克力(2/2)
是巧克力的香味罢了。
制作到了这一步,就已经算是完成了大半了。
眼前的这一大捧可可豆,几乎就可以等同于巧克力。
只要将它们研磨成
末,隔水煮成糊状,就是成品得巧克力浆。这种巧克力浆既能用来制作其他小甜点,也可以直接冻成各种形状的巧克力。
在研磨出一大份纯纯的可可
以后,叶陵将大部分可可
都收进了自己的储物空间里,只留出了一小团可可
,分成了四份。
四份可可
中,叶陵在其中两份可可
里加
了
裂椰子的果
和薄荷叶,然后继续都研磨成细
。
按照叶陵的计划,他打算制作原味巧克力、牛
巧克力、椰香巧克力与薄荷巧克力四种
味的巧克力,然后将它们混合制作成巧克力球。
想必,这样新颖的甜品能给温若拉留下十分
刻的印象吧?