第326章 送料酒（1/2）

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甚至在活累了的时候，他都会看上一眼自己的手腕。

还别说，那简洁毫无装饰的五色手链，还挺适合他戴的。

美观，大方。

……

五月节只吃个蛋和粽子，还是未免单调了些。

中午的时候，沈易遥就又开始炖了。

那香味儿却不再是她独一家。

临近的几家，也都袅袅升烟，香四溢。

尤其是王家，让沈易遥很惊讶。

没想到王婶子竟然又抓了只兔子。

看来她教过她哪里是安全的之后，王婶子比王叔儿强多了。

竟然真的可以自己独立，还能靠着自己的本事吃上了。

沈易遥笑了笑。

今天，她要炖酸菜，做东坡！

做东坡需要用到料酒。

之前她一直用椒盐混着散白替代，做其他的都还可以，但放在东坡里，味道的差异就会很明显了。

所以，在动手做东坡之前，首先，她要把料酒先调制出来。

沈易遥特意去镇上买了黄酒和白酒回来。

取花椒和大料洗净，锅，加水，放姜片。

水开后放黄酒、白酒、白糖，再熬煮十多分钟，香味浓郁的料酒就做好了。

等料酒放凉，去渣装瓶就可以用了。

料酒，是专门用来烹饪所用的酒，在我国已有上千年的历史，比其他国家使用更早。

料酒主要用于去腥提鲜，解腻温寒，大多数的菜品都适合加上少许提味。

沈易遥一次做了十瓶料酒。

一瓶放在明面上备用，两瓶打算给娘送去，剩下的都被她收了起来。

料酒做好了，沈易遥取出上好的五花肋条来。

因为之前已经处理过才放进的空间，倒是省去了焯水的步骤。

五花被她切成了大概刚刚适合一一个的方块，姜拍碎，大葱拍过再切段，一起铺在新买的砂锅底部。

再把块皮朝下，码放在葱姜上。

撒上白糖、料酒、酱油，把砂锅盖子盖上，放大锅里，隔水炖两个小时。也刚刚好到了该上工的时间。

沈易遥把砂锅直接放进了空间里。

炖好的酸菜炖，被她撤火留在了锅里。

今天，她给顾大哥留了粽子和蛋，中午饭也就不用送了。

这顿，正好晚上都来了的时候再吃。

米饭沈易遥并没有在中午的时候就做，要不晚上都到了以后不好解释。

下午刘大队长提前敲锣，大家喜气洋洋地都回家过节去了，沈易遥招呼了一声：“娘，你们忙完了就过来吧。”

那边，郭婶子应了一声，沈易遥就转身脚步飞快地往家走了。

到家之后，她先是生火添汤热菜。

又点起另一个灶，大锅蒸二米饭，小锅蒸从砂锅里捡出来的东坡。

等郭山接回小茂子，一行五一起来到沈家时。

才进院子，一浓郁的饭菜香，就引得五齐齐看向了迎出来的沈易遥。

沈易遥还是那张小黑脸蛋儿，郭婶子留意到了她手背虽然还是黑的，手心却擦洗的很净。

以前忽略的细节，在这个时候才被发现。

郭婶子做了不知道多少回的心里建设，才能在有的时候不一惊一乍的自己露陷儿。

她上前在井边洗了手，就笑盈盈地看向了沈易遥：“丫儿啊？娘还有啥能帮忙的？”

沈易遥过来，挽住娘的手臂，才要说话，就听见了敲门声。

沈易遥惊讶地抬，郭山离门近，转就顺手开门去了：“谁啊？”

郭山才问了一句，就看到了门外让他挺意外的。

沈易遥也意外了一下。

门，王婶子有些局促地拿着一双毛鞋垫，看到郭山，她不太自在地笑了下：“过节了，这个是给丫儿的。”

说着，她把手里的鞋垫递了过去。

郭山不知道该不该接，一时没伸手，转看向了沈易遥：“丫，找你的。”

郭山这无意间说的一句废话，让王婶子僵硬地表松了松，也越过了郭山的大高个，看到了沈家丫就在院子里。

一看到沈易遥，王婶子的眉眼就不自觉柔和了下来。

沈易遥才走到门，她就热地抬手，把毛鞋垫塞进了她的怀里：“丫儿啊，过节了，这是婶子送你的。婶子做饭不行，这针线活儿还是能拿出手的，给，你收着！”

沈易遥刚张嘴，还不等她的话说出，