第1041章 拆烩鲢鱼头，三头宴完成（求订阅）（2/3）

这实在是太具有视觉上的震撼。

一块，两块，三块……

冯一帆仿佛知道哪里有骨一样，能够很轻易地摸到骨，然后把鱼上的骨一块一块的拆下来。

鱼始终还是完整的，真的是好像完全一丁点都没有被弄。

庄道忠、苏澜馨也都是在外面伸去张望，实际上也想要看一看冯一帆拆鱼骨的手法。

虽然不能近距离看，但是倒也能够看到一些。

庄道忠忍不住说：“当初，在国宴后厨的时候，看过一次苏师兄拆鱼，简直是太让震撼了，能够把鱼上的骨，一块不剩完整拆出来，并且还能够保证鱼的整体完整，整个国宴后厨里，没有第二个能办到。”

苏澜馨也点低语：“是啊，父亲在淮城和省城做的时候，当时也是震撼所有。”

庄道忠接着问：“那当初，师兄有没有传给他们师兄弟？”

苏澜馨有些惭愧摇：“其实大家都没有来得及去学。”

庄道忠又问：“那你大哥呢？锦荣有学吗？”

在后厨里的苏锦荣听到了，也是走到后厨边缘来，对庄道忠说：“我也没有来得及去学。”

庄道忠顿时惊讶：“那，那一帆他为什么会？”

苏锦荣摇说：“我也不清楚，可能是他自己学的吧。”

苏澜馨好奇问：“那大哥你有跟他说过吗？”

苏锦荣点：“这个倒是说过，我还曾经在他学厨的时候，给他看过当年我们跟父亲去省城做三宴的照片，还有当时三宴拍下的照片。”

庄道忠说：“那应该是有所了解，所以算是自学吧。”

冯一帆经过了一番摸索，真是花费了不少的时间去把鱼拆骨。

不得不说，其实这真的是一个非常考验耐心的事。

因为你必须要在盆里把鱼用竹网托住，然后你要去摸鱼上的骨，小心翼翼把那些骨给拆下来。

有一些骨可能连着皮，或者是有一些拐拐拉拉的地方，还需要借助一些工具。

但是工具的使用，也是非常有讲究，不能够用力过重，因为稍微用力重一些，都可能会把鱼给整个坏掉。

所以这就非常考验耐心，厨师绝对是不能够着急的。

终于，经过了一段时间的摸索，基本上鱼的骨已经被彻底拆完了。

冯一帆也是小心翼翼把另一只手也伸进竹网下面去。

然后两只手一起慢慢把拆骨后的鱼捧出来。

还要再把鱼重新放汤锅中进行一番炖煮。

这一次，是让鱼更加的味。

接着，便是把鱼给放进一个比较一些的大盘子里。

再用鱼炖煮一下配菜，要把配菜摆放在鱼旁边，给鱼上进行一些点缀，最后把鱼汤给倒鱼盘子里去。

如此一来，整体看上去鱼是完完全全完整的。

可以说，如果不说的话，但从卖相上看，没有会觉得鱼已经被拆骨。

冯一帆完成这道菜，也是长长松了一气。

他抬起看向后厨里众，尤其是看向了岳父、庄道忠和石晋斌。

他脸上浮现出笑容来，对岳父说：“爸，我办到了，成功了。”

苏锦荣带，整个后厨和餐馆里的所有一起给冯一帆鼓掌。

接着，鱼被端出来，放在了出菜的台子上，又是石涛和庄哲斌主动上前去。

不过在两抬出去前，餐馆里的众首先是上前进行了一番观看。

罗德尼看了之后，不禁感叹：“真的是太神奇，主厨，您真是真正的烹饪魔术师，能够做出如此神奇的菜，太厉害了。”

餐馆里的亲朋好友们，也都是纷纷上前来，惊奇打量着这样一盘菜。

有孩子不太懂，看了之后说：“这不是炖鱼吗？”

说出这句话的是岳齐昊，然后就被岳青松轻轻拍了一下后脑勺说：“这跟炖鱼不一样，你冯叔叔的这个，是完全没有骨的。”

岳齐昊先是一愣，接着明白了过来：“啊？这个鱼没有骨了？”

母亲齐艳说：“对，没有骨，鱼的所有骨，都已经被你冯叔叔给拆掉了。”

冯一帆此时微笑着端着另一个盘子走过来，把另一个盘子放下说：“看看吧，鱼的所有骨都在这里了。”

一群孩子看到这一幕，也都是惊呼起来，觉得实在是不可思议。

“呀，爸爸好厉害呢。”

“冯爸爸真厉害，可以把鱼骨从鱼里弄出来的。”

“好像是变魔术一样，一下子就分开啦。”

“好像是动画片里那样，骨和被吓的一下子分开啦。”

……

听