第十三章混世魔王魏如画（2/2）

简单。椰蓉、糖、蛋黄、无盐黄油、低筋面、水、猪油、红曲。

先将在室温软化的无盐黄油、椰蓉、糖、蛋黄倒盆中，搅拌均匀。

将面团分割成每个三钱大小的小团，搓圆，放低温处定型备用。

再在盆里依次倒低筋面、水、猪油、糖、红曲，和成表面光滑的面团，盖上细麻布冷藏一刻钟

再将面团分割成每个四钱左右的小面团，用手搓圆，盖上保鲜膜备用

盆里依次倒低筋面、猪油，充分揉搓均匀，盖上保鲜膜，松弛一盏茶时间

油酥分割成每个两钱左右的面团，用手搓圆，盖上保鲜膜备用

取一个水油皮擀开，包油酥，搓圆轻轻拍扁，用擀面杖擀开至长条状，折三折

再次擀圆，放椰蓉馅，用虎包起表面用锋利的刀，将面团表面，均分6分，底部留下四分之一不用割开，锅里倒适量玉米油，油量要可以没过荷花酥，中高油温转最小火继续加热，同时放荷花酥，炸制花瓣外翻定型即可捞出。

魏如画一边做一边中淡淡的讲的。声音虽不大，却让每个都能听见。