第329章 料忍的设想（2/2）

道。

虽然张月这么说，但是艾却不这么认为。

你见过谁聊闲天的时候，脸色如变色龙一样，一会儿白一会儿黑的？而且他总觉得张月问他的这些问题里面有一些意在里面，但是具体有什么意，他一时半会儿的也想不明白。

算了，不想这些了，等回去以后问问土台大叔，看他怎么说。

“好了，闲聊到此结束，我们继续吧。”张月收拾了一下心说道。

见张月继续开始了教学，艾也不再胡思想，认真学了起来。

“之后我的速度会有点快，你要仔细的看好。”

“嗯。”

“取淀20克，用水调匀。之后用其将糜定型，形成饼状。”

张月一边说，一边双手如飞，一抓一沾一捏之间，一块块饼便在张月的手中成型，被放在了托盘里。

随后，张月拿着托盘走到了蒸笼前。

“定型了的饼，直接放进事先已经准备好的蒸笼里蒸十分钟。蒸的时间绝对不能过长。”

做完这一切，张月又在另一个灶台升起了火，“在蒸制的十分钟内，我们还有其他的事要做。取蛋若，将其打发。具体的数量根据你做出的饼个数来决定。平均每两个饼配一个蛋。”

“除此之外，还要准备好油炸。在普通的油炸里加磨好的山药泥，这样可以让炸出来的面衣更加富有弹而且香酥无比。”

张月左手打着蛋，右手混合着油炸，嘴上和艾说着各种注意事项，把一旁学习的艾给看的一愣一愣的。

没过多久，打发好了的蛋糊和掺了山药泥的油炸就摆在了艾的面前。

“还跟的上吗？”张月随手拿起了一块毛巾，边擦着手边问道。