四百八十八章 螺蛳粉（2/2）

螺蛳，看它正不正宗其实从气味上就能判断一二了，如果这份螺蛳闻起来没有那种独特的臭味，那么这份螺蛳是肯定不行的。

而螺蛳发臭的原因其实并不是出在螺上，用螺煮出来的汤虽然有特殊的味道，但是也不臭，让螺蛳发臭的主要原因还是在酸笋上，酸笋因为发酵的影响，会带有和臭豆腐质类似的酸臭味，结合螺汤的味道，就让这份螺蛳的味道变得臭了起来。

不过味道臭，但是吃起来还是很好吃的，甚至有传闻说，子国的还打算申遗螺蛳，当然是给子国申遗。

伴随着黑木隆二开始制作螺蛳，居酒屋里也弥漫着一特殊的臭味，让幸平唯我抬脚看了好几次自己的鞋子，直到黑木隆二把做好的螺蛳端到幸平唯我面前时，幸平唯我这才发现刚刚的臭味其实是黑木隆二做出来的这份料理。

幸平唯我后悔了。