第三十七章 北京烤鸭（2/2）

宜，还是去全聚德吧。”

顾枫笑着摇了摇：“那就依你。”

......

长安壹号是一家屡获殊荣的招牌中餐厅，以老式果木烤鸭、富贵等地道北方菜享誉京城。

锅碗瓢盆的响曲透过明亮的开放式厨房与用餐时的闲谈小语织在一起，别有一番活色生香之趣。

这里的烤鸭的原料鸭子是限量供应，并且是米其林主厨主烤，所以这家餐厅一直以来就是北京比较难定的餐厅之一，更别说临近国庆前的假期了。

不过凌国栋是凯悦酒店集团的钻石会员，酒店的经理也不敢怠慢，帮他安排了一桌。

现在三已上了桌，凌国栋已经提前点好了菜。

凌国栋道：“小月啊，大学里的学业繁重吗？”

凌小月道：“刚开学还行，我还加了学校的英语社。”

凌国栋点了点：“通多一门外语总是好的。”

温楚琴道：“上海待着还习惯吗？”

凌小月道：“除了有点冷，其他都还好啦，毕竟一线大城市，还有什么不好的。”

三都笑了。

老式果木烤鸭已经端了上来，鸭的出品十分致，枣红色的外皮，红灰色的脂，搭配着甜面酱，白糖，大葱和黄瓜条。这不同的规格片法也有讲究，全套鸭的片法是多皮少，半套鸭全部是皮相连。

凌国栋道：“来，尝尝。”

凌小月夹起一片全皮无的枣红鸭酥皮，沾了沾碟中的白糖；咬下一，皮下的油水冲出，白糖融化，与酥香融在了一起。

她点了点：“还挺特别的。”

温楚琴则是夹了一块鸭到碗里，那诱的枣色鸭，沾上浓酱，仿佛能透出光。

大葱和面皮缓冲了鸭的油脂，感也多了一些层次。

......

王府井的全聚德，声鼎沸，热闹非凡，服务员托着手中的托盘，飞快的四处穿梭。

杨子萌称赞道：“全聚德的烤鸭果然不赖嘛，这炒鸭丝油而不腻，真香！”

余潇道：“别只顾着吃鸭啊，也尝点酱桃仁丁啊。”

杨子萌摇了摇：“我就说你傻，在家这么出名吃烤鸭的店里，你点个，i服了you。”

顾枫连忙道：“来来，最近比较冷，喝点汤，暖暖胃。”

那鸭骨和高汤一起熬到发白，清澈鲜美，在这么冷的天气下，更让垂涎欲滴。

冯浩道：“你们还别说，想到等会要去天安门广场，等待国庆的来临，看解放军升旗，还有些小激动呢。”

余潇道：“吃吃吃，吃饱了才有力气等嘛~”