第十八章 你这鸡不行！（2/2）

前露一手，不为别的，主要是想看一看生命之对菜品的影响。

因为上次在莫雷太太家做菜的时候，陈昊加了一些生命之进去后感觉整个菜品的味道提升了一大截，但陈昊不是专业厨师，想要通过袁州律的味觉来进行一些评判。

目的是什么，当然是为了自己以后能开个小餐馆做准备喽，这也是陈昊的一个小小的兴趣，光卖农作物总是少了一点做农场主的乐趣。

“不对！”袁州律严肃的说道：“做白斩的最好使用广东地区本地的土，像马土、清远麻、龙门胡须或者是湛江这几种，也可以使用文昌，其他品种的做出来终究是少一些滋味的！”

白斩，也叫白切，是粤菜中的一道名菜，因其制作过程是完整的一只进行烹调现斩现卖，所以而得名。

这道菜最大的特色就是皮金黄q弹清脆，滑爽，需要配合蘸料食用。这也是粤菜一直以来的理念，清淡而滋养。

而陈昊今天选的这只，虽然不是养殖场出来的速成，但袁州律也很难说最终做出来的成菜到底如何。

“我觉得可以尝试一下，先做出来尝一尝就知道了。”

虽然袁州律说的这些，陈昊都认可，但自己有心调制的汤底在手，他不认为会难吃到哪里去。

“呃，既然如此，你想做就做吧，就是费了一只。”袁州律脸色有些不悦，毕竟他自己是正儿八经的厨师，白斩他又不是没有尝试着做过。

“我就静静的看着你能玩出来个什么花样。”袁州律坐回到了桌子边，等待着陈昊最终的失败品。