第2413章 好多猪头（1/1）

把这些卖出去，虽然能够攒一些钱，但以后他们拿钱去县城买就难了，还需要票。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

一来一回特别不划算，所以村民都愿意卖。

不仅自家吃，还可以分一点给亲戚。

如果家里急需要钱的，可以把卖给其他。不用票，卖的价格也比卖给收购站划算。

过年前后办喜事的家，大多需要，所以根本就不愁卖。

于是白鹤村就把三十八大肥猪全部杀掉了，分分猪下水。

一百来户家，家都非闹了大几十斤的，也分到了很多猪下水。

很多不愿意要的猪，最后又换到了孙盈盈的手里。

孙盈盈一个就换到了十六个猪，在家里忙忙活活，不停地卤猪。

剩下的二十二个猪，全部被白洪海和两个兄弟，两个儿子，换回来了。别不会弄，但他们会啊！

他们只留了一些肥膘，留着炼油炒菜，大部分的都换出去了。

白洪海把两个儿子，儿媳还有白老三，白老四，两家大全部叫了过来。

他们分工协作，男们用叉子起猪在火上面烤掉上面的猪毛。

此时白宜修正拿着斧，用力地劈开猪。

们则是拿着小镊子捏掉上面没有烤掉的猪毛，还有坐在灶膛旁边，烧着两大锅，锅里面放着砍成两半的猪。

单独放整个猪，一个大锅只能放三个猪，砍成两半之后能放四个猪。

如此一来，两只大锅一次就能够卤八只猪，速度快一些，大家一些忙碌，分工协作，并不累。

孙盈盈负责配料，不时地往大锅里面放一些作料，做成卤猪。不同于上次的咸味，这一次放了一些糖在里面，稍微有点甜味。

不过，一样能够保存很长时间，味道仍旧很好。

这一次卤制的方法不一样，孙盈盈让先用纳鞋底的针锥在猪上扎了好多针孔。不仅可以味，还可以加快卤制的速度，只需要四个小时，就可以味软烂。

年前的这几天，白二家里，除了在厨房里蒸了馒，院子里就没有清净过，全部用来卤猪。

卤制好的猪，等到稍微冷却，就把上面的剔下来，有助于保存。

“，我把这些剔好的，装好了，给我大姑二姑送过去。”白宜修说道，询问二的意见。

白二眉开眼笑，点了点，“好，好，多亏有你们啊！”

白洪海见状，说道：“二婶，别送剔好的，看上去少，直接送猪，看着又大又多，让他们自己剔。又好看，又体面。”

白二听到这话，颇为意动，“猪好是好，但这么大的个，很沉啊。路上还有雪，宜修送过去，很累啊。”

白宜修笑道：“，我不累，才不过十几里的路，并不远。”

现在家里卤好了，孙盈盈在家里没事，也想跟着白宜修出去玩玩，单独相处一会儿，享受难得二时光。