第1140章 要适量才是好的（1/2）

第1140章要适量才是好的

白曦还是一个一桌，她桌上的饭菜还是牛罗村特地准备的小灶。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

五菜一汤，摆盘说不上好看，但能看出村民们给她准备的时候，很是用心。

说起来也奇怪，一般野猪都是会有一些膻味的，但牛罗山上的野猪并没有什么膻味，它们和家养的猪的区别就是比家养的猪个大，皮也比较厚，肥少，瘦多一些。

当然，最主要的是，这野猪的的味道要比家养的鲜香。

大野猪被挑选了最好的部位给白曦做菜，已经经常能吃到野猪的村民们在白曦的带领下，已经琢磨出不少的吃法来。

这会，白曦的桌上的菜是孜然排骨、红烧、蛋炒虾仁、蟹豆腐煲、凉拌黄瓜丝，丝豆芽汤。

自打牛罗村有集市后，白曦饭桌上的食材就越发的丰富起来，虾仁是大海虾，新鲜着呢，是运输队送货后专门去采购，打着冰块拉回来的，就放在冰库里面，专门给白曦的。

大海虾都能买到，大海蟹就不会有什么难题了。

白曦先是尝了一丝豆芽汤，然后点了点：“不错，清淡爽。”

准备这道菜的村民立马就咧嘴开心的笑着：“姑喜欢就好。”

太好了，姑喜欢，看来，辛苦这么些子，总算出师了，他家又有一道拿得出手的菜了。

这是牛罗村的喜欢的一件事，吃饱穿暖后，追求的就是吃的好了，这吃的好不是说食材要多高级，而是吃的味道要好。

要不然，都是青菜，水煮就行了，嘛还要用油炒，嘛还要放海米，嘛还要调味。

现在村民们家家户户都以自己家里能有几道拿手的菜而自豪。

至于什么样的才是拿手的菜呢，那得是姑吃过，觉得好吃的，才能算。

白曦吃过的美食何其多，味觉又灵敏，只要她尝过，提一提意见，村民们稍微的改一下，火候也好，放菜的顺序也好，搭配的菜也罢。

稍稍的调整，都能弄出不错的美味来。

要不然，牛罗村的村民处在一个偏僻的山村里，以前能尝的油星也就是割的时候家里一尝一，不管做成什么样，你半年才能吃一，你会觉得不香？

这样的况下，你能说出个什么好来。

也就有白曦，村民们才能一次次的把菜做的好起来。

到蟹豆腐煲了，这是用的石锅煲的，率先端上来的，但是石锅保温效果强，等其他的菜陆续上来了，它还热乎乎的。

橙色的蟹撒在上，一些蟹和豆腐的汤汁混合在一起，散发出清甜的香味。

白曦取过勺子，勺了一勺带着豆腐和汤汁送到嘴边，吹了两，然后放出中。

在白曦品尝的时候，离得近的村民都在伸着脖子期待着，离的远的看不到的村民们则是眼观鼻鼻观心，坐的端正，偶尔有几句话，大家伙也是小声的嘀咕。

吞下后，白曦也不着急说话，又再勺了一汤勺，这一次，她勺最中间的位置，也就勺上了满满的蟹。

橙色的蟹搭配着白的豆腐，好看也好闻。

一经，蟹的香味夹裹着豆腐的清甜，没有多余的调料，就是蟹和豆腐本身的味道，加上一些盐，味道就正好。

放下汤勺，白曦才笑着开：“这样就不错了，食材比例正好，味道正正好。”

“谢姑。”做这菜的村民笑的那叫一个开心。

白曦：“放了一点汤吧？”

村民连忙点：“是的，姑，您真厉害，这都吃出来了。”

“那当然。”白曦眼中闪着狡黠，她可是九尾仙狐，吃都不知道吃了多少了，还能吃不出这淡淡的汤味？

“这次，你没给我放上一斤蟹，挺好的。”

村民一听这话，登时脸就红了。

“姑，您上次说过，不是放多就是好吃的，我都记下了。”他之前就是觉得，这蟹这么好的东西，当然是有多少放多少啊，给姑吃的，能小气？

没想到，这蟹放多也不见得就是好吃的。

上次姑就吃了一就没再动了，把他叫到跟前，好好的和他说了这蟹豆腐的食材比例和做法事项。

他回家连连做了十来次，后面觉得差不多了又给姑尝过两次，这一次才终于被姑认可了。

其他村民听到这话，在一旁笑着。

大家伙或多或少的都有遇到过这样的况，之前穷苦着，什么好的总觉得多多益善，还是姑告诉他们，凡是要懂得适量。

红烧是牛罗村家家户户都会的拿手菜了，自然不会有什么问题，白曦吃了两块，也夸了几句。