第四百六十九章：神奇（有男主）（2/2）

子，像我这样的形状就差不多了。”甘蓝给他们示范了一下，然后揉圆，表面上沾上白芝麻，放上烤盘上，接着继续揉下一个，直到面团用光摆满整个烤盘。

放进烤箱直接调发酵模式，开始发酵，大概需要差不多一个多小时，随后倒了两碗热水放在烤箱的两旁，增加湿度。

接着将已经脱骨好的腿倒大盆里，往里面打适量蛋，放姜丝、料酒、耗油、生抽、胡椒搅拌均匀开始腌制。

接下来分出一部分学生像刚才那样和面，烤箱没有了就盖上保鲜膜自然醒发。

“现在我们就开始制作沙拉酱了，沙拉酱可以说是汉堡的灵魂了。”将所需要的食材拿出来，一一说给学生们听。

随后就开始教他们怎么制作沙拉酱了，准备两个大盆，开始分离蛋黄和蛋白，往蛋黄盆里加适量的白糖和盐，用料理机开始打发至体积明显变大，颜色呈淡黄色。

再往蛋黄盆里倒一大食用油，味道很淡的那种，继续打发至充分融合，接着再加一勺继续打发，这套动作循环重复。