第八十二章:猪脚粉、八仙粉（第三更）（2/2）

知道是什么时候了。

等了十分钟其他就陆陆续续的赶来了，一一签订好合同后，甘蓝朝这些道，“那我一会回去再做两种米过来，直接寄过来给你们，你们先学习一下。”

甘蓝回去以后就开始卤猪脚，她打算教他们做猪脚和八仙。

猪脚和牛一样的做法，不过是把牛换成了猪脚而已。

八仙用的食材比较多，配料很丰富。

甘蓝打开录像功能，开始做起八仙。

虽然用切感更好，不过她赶时间，就用了圆米了，毕竟是现成的，感也差不了多少。

先制作鱼饺，是八仙其中的一种配料。

将鲻(zi)鱼片切成薄片当成饺子皮，将牛剁碎，和蘑菇、蛋清放一起搅拌，再放锅中翻炒。

将炒熟的馅放在鲻鱼片上，在上面涂上一层芡，再将鱼片卷成月牙形，将卷好的鱼饺放蒸笼中蒸熟。

煮前先在热锅里盛大半碗猪骨熬成的上汤，汤沸后放鱼饺、鹌鹑蛋、香菇、鱿鱼、丝、瘦猪片、鱼片、新鲜蔬菜各一两件。

猛火煮沸片刻，再倒米，待锅中汤水再沸腾后，加少适量香葱、香油、盐、味等调味，一碗配料繁多的八仙就做好了！

甘蓝的嗅了嗅散发着香味的八仙，直接坐下吃了一碗，当做是今天的午饭了。

甘蓝吸溜吸溜的嗦着，对于她来说米真的嗦得停不下来，韧爽，汤汁鲜美，配料丰富。

甘蓝嗦完一碗八仙，出了一身汗，不过还要接着做，顺便寄去给其他的摊主，今事今毕，怕一会忙忘了，不知道会拖到什么时候。

这时候猪脚已经卤好了，甘蓝也烫了好几碗猪脚，然后又多煮了好几碗八仙寄了过去，让他们分着吃吧。

毕竟都快二十个了，她今天的时间已经来不及了。