第161章 夜探神味馆（2/2）

地板上发出剧烈的声响。

夏禹一阵紧张，偏偏就在这时，一阵沉重的脚步声从身后隐隐的传了过来。

他一回身，就看到一扇通向地下室的门，那脚步声就是从门后传上来的。

夏禹吃了一惊，没想到这饭店还有地下室，更没想到这么晚了竟然还有在。

急忙一个消失隐去了身形。

砰的一声，地下室的门被猛地撞开了，就看两个厨师打扮的壮汉扛着一个蛇皮袋从下面走了上来，一个五十岁出的中年拎着一把剁斧跟在后面，正是刘国华，还有一个年轻的伙计，拎着一把剁刀。

抗袋子的厨师把袋子往地上一掼，擦了擦手上猩红色的汁水，“这些够了么？”

刘国华摇了摇：“不够，这两天客比较多，再来一袋子吧，这袋子切的有点碎，就用来做炸丸子，阿东你来搞一下子，那袋子完整的剁碎了明天炖用。

再来一袋子做排，回下手的时候利落些，阿良你去搞吧，阿东那小子毛手毛脚的，活不利索。”

地上那袋子里的忽然蠕动了一下，旁边的几个却浑不在意，又一次蠕动，那年级轻的伙计一脚踢在袋子上面，骂骂咧咧道，“妈的这东西还没完了。”

刘国华瞪了那一眼：“妈的别用脚啊，咱们好歹也是餐饮的，有点职业素养行不。”

“没事啊老板，隔着袋子呢。”那伙计说着，却还是不再拿脚踹了。

那个年纪大的厨师掏出一根烟点上，笑道：“你踢它也没用，这玩意就是一坨，回做熟了就好了，哥几个歇够了就开搞吧，早点完事早点下班，明天还要开门营业呢。”

那个叫东子的壮汉点了点，抓住袋子的底部往案板上一倒，就看一大坨块被倒了出来。

这些块看起来都还很新鲜，每一块都有十几斤乃至几十斤重，似乎是用斧子砍刀硬生生剁下来的，奇怪的是完全没有肥骨软骨之类的组织，一块一块的全都是纯粹的红。

夏禹在一旁看的仔细，心说怪不得吃排的时候看不到骨，甚至连筋脑都没有，这玩意到底是什么？这么大一坨？难道是鲸？

这似乎是唯一的解释了，否则哪有这么一整块的大块，但为什么藏在地下室里？难道下面是个冷库？

那个东子开始绞馅，另外两个则又一次进了地下室里，夏禹朝着地下室的挪了几步，隐约听到一阵怪异的声响从地下室的传了出来，就好像用力挤压一团时的那种咕叽声，以及斧子剁进里的声音，不大一会，那两个就又走了上来，还扛了一大块上来。

这一块要比之前的完整的多，一米多长，盘子粗细的长长的一条，几个厨师直接开始处理食材。

熟练的用刀把的边边角角剃掉，然后用大铡刀切成一寸厚的巨大排，用保鲜袋装上封好，塞进了旁边的冰柜里，这些应该是用来做排的。

夏禹心说原来铡刀是这个用的。

那些边角料和之前的比较小块的都被扔进了绞机，绞成了馅，还有的直接被剁碎了，这些的刀工实在不怎么样，完全就跟剁一样的手法，毫无美感。

那边的馅也绞好了，还加了一些淀增加粘，又加了各种调味料进去。

看起来他们还真是在准备食材的架势，虽然手法粗陋了些，但如果不是考虑到这些实在诡异，感觉就是一个正常的后厨的样子。

好不容易等到这些处理完，关灯走了，夏禹终于现出身形来。

妈的好险，再憋一会怕是要真的神隐了，夏禹感觉手足冰凉。

一转身看着地下室的，夏禹的心里一阵砰砰跳，一切的秘密，怕都藏在这扇门的后面了，事到如今，就让我看看到底是什么鬼吧，他心中想着，缓缓推开了地下室的门。