第191章 铁板猪杂（1/2）

张大丫是看着林蓁直叹气，但是放学回来的李小弟看到了林蓁那可却欢迎得很：“姐，你回来了！”

他从院门进来一看到林蓁就眼睛一亮，紧接着大步冲过来。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

秦崝看他一副要扑过来抱住林蓁的样子，赶紧站起来轻咳一声，彰显自己的存在感。

他蓁蓁可不给别碰，就算那个是她名义上的弟弟也一样。

好在李小弟还算机灵，一见到秦崝，马上就是响亮的一声：“姐夫，你也来了？”

秦崝本来抿着的嘴就忍不住唇角上翘，他笑着点：“明天我们要出门去一趟县城，你有什么东西想要的吗？”

“啊？”李小弟没想到还有这样意外的惊喜，马上星星眼看秦崝，“想要什么都可以吗？”

那当然不行呀！万一你说想要个自行车，难道我还能给你买？秦崝非常严谨地回答：“要我们能买到的吃的。”

他记得蓁蓁说这个便宜弟弟是个吃货。

“那就……”李小弟挠挠后脑勺，忽然有些不好意思，“那能不能看国营饭店有什么好吃的买一个回来？”

其实一开始他本来想的是在供销社买点什么好吃的呢？但是再想想供销社的在公社这边也有，手里有票也能买到。但是国营饭店不是呀，不但手里要有钱，还要有票，有票也还不行，还得去的够早，否则里面的都给别买光了。

秦崝看着他，心想这个小孩还是没见识，还国营饭店的呢，国营饭店卖的那些哪里有蓁蓁做的好吃？

不过他转念一想，那肯定是因为这小孩没有吃过太多蓁蓁亲手做的吃食，只有他才能尝到弎做的那么多好吃的。这么一想，他的心就变得很好。看李小弟也顺眼了很多，十分爽快地点：“没问题。”

李小弟马上笑得眼睛都快看不见了，狗腿的姐夫前姐夫后，又邀请秦崝：“后天家里摆喜白席，姐夫早点来。”

秦崝还煞有其事地点了。

后天李大弟结婚，林蓁这个身为姐姐的是应该回娘家帮忙，一般如果嫁的远的话，这姑爷自然是跟妻子一起过来娘家的。但是程家离得近呀，不仅是在同一个村子里住着的，且两家相隔都没有超过半条村子的距离。

本来林蓁还想说到时候让秦崝晚点来了，主要是估摸着他跟村子里的有点格格不，到时真被李元福这个老丈拉着一起招呼客，估计多半是大眼瞪小眼。

不过当着李家的面了，现在不好说这个。

张大丫还在忙着她的薯呢，林蓁看看时间就准备开始做饭。以前林蓁还在李家的时候，做饭时李小弟经常跟她搭伙，这会他见到林蓁做饭，就自然而然地跟在后面去帮忙烧火，谁知道刚过去就被秦崝往手里塞了个番薯：“你帮婶儿吧。”

然后当仁不让地接了给林蓁打下手的位置。

李小弟看着不管是在外面择菜还是在厨房里忙活时都双双在一处的两个身影，从来没有这一刻更真切地感觉到自家二姐真的是被抢走了。

不过他再想想明天秦崝会给他带国营饭店的，又觉得这也不全是坏事。

他数学虽然分数不高，但这点数还是会算的。

自家二姐虽然是可以给他开小灶，做饭还特好吃，关键是她没什么钱呀！

哪像二姐夫，那可是在省城那里一个月能挣六十块钱的能。虽然听说大半都给家里了，但是手里不是还剩下小半吗？

这小半对于他们来说也很多了，听说县城那里有的工一个月也才二十多块呢！是的，不管是他还是李家的，都觉得林蓁的收就是那次卖发的几块钱，其它的钱应该都是秦崝塞给他的。

林蓁和秦崝回来吃饭，加起来也就七个。除了他带回来的猪杂之外，他还问了张大丫，然后去摘了些茄子和生菜回来。

不知道是不是因为李大弟的老丈是公供社档组长，平时这个月份家里应该是没有荤油的，但是林蓁看厨房里那个存猪油的小罐里有小半罐的猪油。

她也不客气，直接用猪油炒生菜。

茄子是先蒸熟了，然后手撕成一条一条的，再用蒜蓉和熟油去拌。

猪杂本来是想说做铁板猪杂的，本来应该将猪杂汆水后，起油锅加姜葱香，倒进猪杂，猛火炒约半分钟，然后起锅盛进烧热的铁板上，利用铁板的温度继续加热的。但是李家没有铁板，所以最后做成了炒猪杂。

上午在程家的时候，他们就已经把猪杂清理净了，现在林蓁直接拿出来先切成小块，然后冷水下锅汆了六七成熟，然后另起油锅加姜葱去香，再倒猪杂，中火炒了约两分钟，加蒜段，再炒个半分钟就可以出锅了。

这样炒出来的猪杂，跟中午煮的猪杂粥感又不一样。浸润在中水的猪杂鲜甜软糯，而炒猪杂熟得刚刚好。十分爽脆。