第一千六百三十七章 临时起意叶知秋（第三更）（2/2）

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羽林飞骑未示警、也不驱离，说明无问题。

到近前一看，全是皇庄的庄户，他们也在吃东西，天热，晚上无聊。

啤酒什么的都有，正好喝点，当给自己放半天假，明天晌午前起来便成。

三平底的油锅，或者说是油槽子架在那里，有站在旁边炸串儿。

豆腐卷、豆、闷子、牛羊猪的小串儿、柳排的大串儿。

另外还有茄子、豇豆、五花等炸串儿，就没有一个烤的。

每一个槽子旁边站两个羽林飞骑，防止偶掀槽子。

“怎么不烤？”苏颋由本心来问，疑惑。

“烤缩水，炸增体积，一点点丝，在油锅里滑开的时候，丝变粗。

丝如果烤，放上去后十几息的时间，没了。

想要有，只能提前腌制，泡开，然后烤的时候其实是烤水分。

一串正常的羊串儿，用来烤，缩水三分之一，或者更多，要看羊的新鲜程度。

同样分量的羊，切成小条，用油炸，体积能够达到烤的三倍还多。

他们晚上吃东西是为了喝就，而不是吃饱，故此用炸。”

李易一看到况就明白皇庄百姓的想法，食材的处理方法在不追求利润的况下，自然是其他因素。

皇庄的百姓喝啤酒不花钱，吃也不花钱，倒不是真的不消耗资金，他们是成本啊。

成本的况下还油炸，绝对是为了喝啤酒聊天，半天不炸一次，大家都喝酒，偶尔吃一个炸的蚕豆。

见一叶落而知岁之将暮，不是说着玩儿的，落叶知秋。

体现在生活当中，就是观察和理解，李易刚到的时候并不晓得况，看一眼，便明了。

的行为是有目的的，尤其是群体行为。