第六百八十一章:刘岩（2/2）

万化，有的追求鲜，有的喜欢劲道弹牙，有的会把豆腐熬出蜂窝，说那样更味。

刘岩老家做的豆腐面，就是把豆腐加各种酱料，放在柴火灶上长时间的熬煮，直到豆腐都长出蜂窝，鲜味都释放出来，成为一锅香的豆腐汤。然后下手擀面，加上一点刚刚采摘回来的新鲜蔬菜。

那样的面，虽然没有放，但是香味浓郁，感醇厚，早上起来吃一大碗，一天都暖烘烘的，舒服。

牛面不会做，会做豆腐面。刘岩想，反正都是面，应该差不多吧！

因此第二天一早，他就把自己的计划告诉黄成，要黄成按照做豆腐面的技艺来练习做牛面的手艺。说不听可以得到出其不意的效果呢？

制作豆腐面的时候，刘岩反复的对黄成说：“熬豆腐汤的时候，一定要注意火候，火候掌握不好，豆腐汤就不会好喝。”

为了熬出跟纯正的豆腐汤，他们甚至把所有的食材都搬到郊外，在郊外的山坡上垒砌土灶，用野外的枯树枝烧火熬汤。

两天的练习，黄成竟然已经能熟练的做一碗好吃的豆腐面。

刘岩说：“你这面比我们村的老做得都好吃。你还真是有学习做面的天赋呢！”

黄成也很高兴。

“其实，我们没有太大的必要去竞争牛面的配方了，我们这个土灶豆腐面已经可以算得是一绝了，就凭这个，我们就可以过安稳的子，以后说不定会发大财的。”

“不行，这毕竟只是豆腐，以后的都有钱了，谁愿意天天吃豆腐啊？还是的学牛面，牛的味道才更加吸引。”刘岩满怀憧憬的对黄成说道。